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아침메뉴 중탕계란찜 부드러운 푸딩계란찜 만들기 일식 새우계란찜 만드는법
중탕계란찜 새우계란찜 푸딩계란찜 이 모든 계란찜을 합해서 부르는 말은 "일본계란찜" 입니다. 아침메뉴로 따뜻하고 편하게 먹을 수 있는 부드러운 계란찜 만드는법, 처음에는 번거롭다는 생각에 까다롭게 여겼는데 시간이 되면 생각나는 음식이기도해요. [중탕 계란찜 만드는법] 2인분 기준 계란 2개 다시마물 (다시마 5g) 냉동새우 2개 대파 약간 꽃소금 1/2티스푼 맛술 1/2스푼 참기름 1/2스푼 통깨 약간 1. 다시다 5g에 물 200g을 넣어 30분이상 불려서 다시마물을 만들어줍니다. 2. 냉동 새우는 찬물에 한번 헹궈준 후에 실온에서 해동해주고, 새우계란찜 고명으로 올릴 대파는 끝부분을 어슷하게 썰어줍니다. 3. 계란은 꽃소금.......
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