냉동수산물 해썹 필수인 이유By 별무내기의 비망록 | 2024년 2월 6일 | 사진냉동수산물 해썹 필수인 이유 요즘은 식품도 반나절만에 배송되니 1인가구이거나 간편하게 식사하는 분들은 새벽배송으로 음식 재료들을 시켜먹는 것 같습니다. 설날이 다가오며 제삿상을 차리기 위해 또는 친척들과 식사하기 위해 수산물 구입비율이 높아지고 있는데요, 특히 냉동수산물로 간편하게 요리하려는 분들이 많은 것 같아요. 수산물을 바다에서 직접 사와서 그자리에서 먹게 된다면 베스트이지만 바닷가에 살지 않는 이상 냉동보관은 필수인 것 같아요. 해산물 특성 상 쉽게 상할 수 있기에 특히나 냉동수산물 해썹 인증받은 식품으로 구입해야 합니다. 냉동수산물의 해썹인증은 더욱 까다로울 수 있는데요. 인증받는 과정에서 많은 능.......공유주방(4)수산물(9)수산물해썹(1)해썹인증(14)해썹사후관리(1)냉동수산물(1)식육가공업 해썹 쉽게 기준서작성법 및 인증받는 방법By 별무내기의 비망록 | 2023년 12월 15일 | 식육가공업 해썹 쉽게 기준서작성법 및 인증받는 방법 안녕하세요! 요즘 해썹에 대한 인식이 높아지면서 해썹인증이 필수로 되어가고 있습니다. 오늘은 많은 업종 가운데 식육가공업 해썹 기준서작성법과 해썹 인증 받는 방법에 대해서 알려드릴려고 해요. 식육가공업 의미는? 우선 식육가공업이란 식육을 원료로 해서 가공한 햄류, 소시지류, 베이컨류, 양념육류, 건조저장육류, 그 밖의 식육을 원료로 하여 가공한 것으로서 대통령령으로 정하는 것을 말합니다. 대통령령으로 정하는 것 1) 분쇄가공육제품 : 식육을 주원료로 하여 분쇄해 가공한 햄버거패티, 미트볼, 돈가스 등을 말합니다. 2) 갈비가공품 3) 식육추출가공품 : 식율을 원료로하.......해썹인증(14)식육가공업해썹(1)정의행정전문가(1)해썹기준서작성법(1)