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해물 김치전 만들기 술안주베스트 김치부침개 만드는법 부침가루 김치전 반죽
비오는날 생각나는 음식은? "김치부침개" 술안주베스트로 손꼽히는 김치전은 오늘 같은 날 꼭 먹어야 하는 음식이기도 합니다. 냉장고에 들어있는 김치를 활용한 요리로 바삭한 식감까지 더해지면 최고의 맛이 되죠. 오늘은 냉장고 속 오징어와 새우를 넣은 해물 김치전을 소개해드립니다. [김치부침개 만드는법] 1인분 기준 신김치 100g 부침가루 85g 새우 4마리 (60g) 오징어 50g 피자치즈 20g 마른새우 7g 청양고추 2개 물 145g 해물 김치전 반죽이 부침개 맛을 결정하죠. 오늘은 해산물이 많아서 부침가루가 85g인데... 김치 위주로 할 때는 75g이면 됩니다. 28cm 프라이팬 기준으로 김치부침개 1장으로 1인분 기준입니다. 바삭한.......
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부추전 만들기 비오는날 술안주 제철음식 부추전레시피 안녕하세요! 오늘은 아주 특별하고 향긋한 제철음식 '방아잎 요리'를 하려고 하는데요. 여러분, 혹시 '방아잎'이라고 들어보셨나요? "방아잎? 그게 뭐예요? 처음 들어보는데?" 하시는 분들이 분명 계실 거예요. 맞습니다. 서울이나 수도권에서는 이 재료가 참 생소하죠. 하지만 경상도 지역에서는 '한국의 허브'라고 불릴 만큼 아주 친숙하고 사랑받는 식재료랍니다. 오늘은 이 낯설지만 매력적인 방아잎을 활용한 최고의 부추 요리, 부추전 레시피를 소개해 드릴게요. 방아잎은 정식 명칭으로 '배초향'이라고 불리는데요, 그 향이 아주.......
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미나리전 레시피 미나리새우전 특유의 향긋함이 있는 식재료인 미나리가 제철이라서 무침이나 전요리로 조리해서 먹곤 하는데 오늘은 제철 미나리를 활용해 고소한 감칠맛 더한 미나리부침개 준비해보았습니다. 간단하게 만들 수 있는 새우 미나리전 레시피 맛있게 소개해드리려고 합니다. 미나리 손질해서 새우살 넣고 전 반죽 버무려서 노릇하게 부쳐주면 완성입니다. 바삭하게 부쳐내기 위해 튀김가루나 부침가루에 전분가루 살짝 추가해주고 튀기듯이 바삭하게 요리해줍니다. 조리 과정 반죽 만드는 방법 요리 포인트 알려드릴테니 집에서 맛있게 바삭한 식감으로 부쳐서 맛볼 수 있도록 미나리전 바로 요리 시작해보도록 해요. 재료준비 미.......
