치즈케이크 만들기 홈 취미생활추천 에어프라이어 베이킹

World made of Light|2020년 12월 26일
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치즈케이크 만들기 홈 취미생활추천 에어프라이어 베이킹

치즈케이크 만들기 홈 취미생활추천 에어프라이어 베이킹

World made of Light|2020년 12월 26일

집에서 처음으로 해보는 베이킹지금은 오븐이 없기 때문에 에어프라이어 베이킹 해보게 되었는데요만약 집에 오븐이 있는 분들이라면 오븐을 사용하라고 미리 얘기를 해주고 시작을 해야겠네요제가 가지고 있는 에어프라이어만 그런지 모르겠지만 대부분 비슷할 거라 생각하는데요이게 정확하게 온도조절을 일정하게 해주는 것이 아니라 뜨겁게 달궈졌다가 일정 시간 꺼지고 또 뜨겁게 달궈졌다 꺼지고그런 반복을 통해서 계속 뜨거워지지 않게 조절만 될 뿐인 것 같더라고요그렇다 보니 이번에 치즈케이크 만들기 할 때 온도 조절이 안돼서 윗부분이 많이 타버렸습니다이렇게 집에서 홈베이킹 해보기 전에 처음으로 원데이 클래스 한 번 다녀왔.......

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무반죽빵 바질치즈 포카치아 만들기 반죽기, 제빵기 다 있는데 요즘은 무반죽빵 만들기만 하고 있는 거 같아요. 일단 귀차니즘인 저한테는 뭔가 꺼내고 닦고 이런 거 줄이는 게 최고이기도 하고요. 탄성 있는 무반죽빵 식감도 제 취향이거든요. 무엇보다 좋은 건 아무래도 설탕이 들어가지 않는 담백 고소한 빵이라는 거... 오늘은 바질 페스토와 콜비잭치즈를 넣은 바질치즈 포카치아 만들기인데요. 사진을 보면 뭔가 좀 이상하죠? 1/4은 밤에 굽자마자 사라진거죠. ㅎㅎㅎ 저녁에 구워서 아침에 찍은 바질치즈 포카치아의 단면 샷~ 사각 틀에 넣어서 구웠더니 높이가 꽤 나오네요. 이렇게 잘라서 식사빵으로 먹기 딱 좋은 무반죽 빵 만들기. 기.......

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무반죽 발효빵 만들기 치아바타 만드는법

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향기의 행복한요리|2026년 5월 29일

무반죽 발효빵 만들기 어제 소개해 드린 훈제연어 오픈샌드위치 레시피에 사용한 치아바타 만드는법 들고 왔어요. 반죽기 없이 간단하게 만드는 무반죽 발효빵 방식이라 가정식 식사빵, 샌드위치 용도로 아주 딱 좋거든요. 치아바타는 이탈리아어로 슬리퍼라죠. 그것도 실내용 슬리퍼.. 납작하고 평평한 모양이라서 대충 잘라서 식사빵으로 먹기도 좋고 샌드위치 용도로도 좋아요. 원래 면포로 벽을 만들고 발효해서 조금 더 각지게 만드는데 홈베이킹 레시피이니 뭐 대충 만들어서 가장자리가 살짝 동글동글 합니다. 바닥 색도 고르게 난 상태. 덧밀가루도 살짝 남은 상태로 잘 구워졌어요. 이것보다 조금 더 색이 나도 괜찮고요. 집에서 간단하.......