버섯 들깨탕 지리산처럼 밀키트 간단 아침메뉴
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버섯 들깨탕 지리산처럼 밀키트 간단 아침메뉴
구수한 맛이 좋은 버섯 들깨탕 나는 요리에 들깨 넣는 것을 좋아한다. 들깨의 구수한 감칠맛이 요리가 한층 더 맛있어진다. 많은 경우, 어떤 음식을 좋아하게 된 계기를 기억하지 못한다. 하지만, 나는 들깨에 빠져버린 그 순간을 기억한다. 사회 초년생 때였다. 부서 선배가 회사 근처에 맛있는 한정식집이 있다면서 나를 데려갔다. 가정집을 식당으로 개조해 운영하고 있는 곳이었다. 엄마가 집밥을 만들어주듯 조미료를 사용하지 않고 요리해 주는 곳이었다. 거기서 국으로 버섯 들깨탕이 나왔다. 그전까지 들깨의 매력을 잘 모르고 있었는데 그 국물요리 하나로 들깨에 대한 나의 인식이 완전히 바뀌었다. 어찌나 맛있었는지, 리필로 더 먹었.......
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