청양 고추장아찌무침 만드는법 삭힌고추무침 양념 고추지무침 삭힌고추요리By 팬이맘의cook | 2023년 12월 10일 | 음식정보청양 고추장아찌무침 삭힌고추무침 양념 고추지무침 삭힌고추 요리 낮에 수원에 다녀왔어요. 날이 좋아서 겨울이라고 느껴지지 않는 날이어서 다녀오는데 무리가 없었어요. 돌아오는 길에 갈비탕 한 그릇 먹고 왔는데 여기에 고추장아찌무침이 생각보다 맛이 덜해서 집에 와서 간장 고추장아찌를 꺼내서 고추장아찌무침을 만들어봤답니다. 청양 고추장아찌무침인데 매운맛이 빠져서 조금 덜 매워진 것이 다행이다 그러면서 그걸로 고추지무침 양념 해놓으니 짭조름 매콤하니 입맛 제대로 돋우어주는 것이 바로 이거지 싶더라고요. 삭힌고추지무침 고추장아찌무침 만드는법 고추장아찌무침 재료 고추장아찌 15개, 장아찌 국물 3 큰 술, 고춧가루 3.......고추장아찌(7)고추장아찌무침(2)삭힌고추무침양념(2)장아찌무침(2)삭힌고추(1)청양고추장아찌(4)장아찌(69)간장고추장아찌무침(2)고추지양념(1)고추지(1)고추지무침(3)삭힌고추무침(4)햇 양파장아찌만들기 간장 양파장아찌담그는법 양파장 만드는 법By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 5월 1일 | 햇양파장아찌만들기 양파장아찌담그는법 양파장 만들기 한 망 사다가 작은 것들만 골라서 양파장아찌만들기 했다. 요즘 햇양파가 수분이 많고 달면서 맵지 않아서 양파장 만들기 하기 좋다. 꼭 고기랑 먹지 않아도 부침개 간장으로 활용할 수 있는 등 양파장아찌만드는법 복잡하지 않은데 활용도는 200배라서 달고 맛있는 햇양파 나올 때 만들어 보면 좋다. 특히 내 레시피는 만들어서 최소 3시간 지나면 먹을 수 있기 때문에 여행이나 캠핑 갈 때 바로 만들어 가져가서 저녁에 바베큐 할 때 먹으면 된다. 재료 작은 양파 3~4개 (손질 후 440g), 청양고추 4개 양파장아찌 간장 : 다시마육수 150ml, 양조간장 200ml, 국간장 3스푼, 설탕 4스푼, 맛.......양파장아찌간장(8)양파장아찌만들기(21)양파장만들기(1)장아찌(69)양파장아찌만드는법(12)양파장(2)양파장아찌(24)장아찌만들기(20)양파장아찌담그는법(8)장아찌간장(27)곰취장아찌 만드는법 곰취나물 장아찌 곰취 요리 먹는법 생으로By 봉스, 여자의 부엌 | 2024년 4월 1일 | 곰취요리 곰취나물 곰취장아찌 만드는법 곰취 생으로 4월이 되니 바람에도 햇빛에도 완연한 봄빛이 가득 어려있다. 이제부터 종류별로 봄나물 러쉬가 시작될 것이다. 어떤 것들은 삶아서 나물무침 해먹고 또 어떤 것들은 오래 두고 먹기 위해 장아찌를 담그기도 한다. 곰취 먹는법 역시 삶아서 나물무침이나 쌈으로 먹기도 하고 곰취장아찌 만드는법 으로 장기 보관하기도 한다. 곰취 생으로 장아찌 담으면 향긋한 향이 살아있고 연하게 먹을 수 있다. 곰취나물 데쳐서 만드는 방법도 있지만 나는 이 은은한 향을 즐기기 위해 생으로 담는다. 그래서 더 간단하다. 재료 곰취 200g 장아찌 간장 : 다시마육수 150ml, 양조간장 120ml, 국간장 2스푼.......장아찌만드는법(19)곰취요리(7)곰취먹는법(3)곰취나물(8)장아찌(69)곰취장아찌(4)곰취생으로(1)곰취장아찌만드는법(4)곰취(3)달래장아찌 달래손질법 달래요리 짜지 않은 장아찌 비율 장아찌 종류By 행주치마의 정겨운 집밥 | 2024년 3월 26일 | 달래장아찌 달래손질법 달래요리 짜지 않은 장아찌 비율 장아찌 종류 노지 달래로 만든 귀한 달래장아찌를 담았어요. 보기좋은 달래는 시장이나 마트에가면 쉽게 만날 수 있지만 보라빛 색을 띄는 달래를 만나기란 쉽지 않아요. 인근 오일장 가서 할머니들이 가지고 오신 봄나물에 있을까 ? 아니면 저처럼 직접 달래를 캐는 것도 괜찮은 방법이네요. 달래가 자라는 땅은 화학비료를 치지 않은 환경이고 화학비료를 사용한 땅에는 자라기가 쉽지 않다고 합니다. 저희는 잘 모르겠고 청도읍성 놀러가서 동네 할무니 따라가서 캐 온 달래입니다. 달래장아찌는 국간장을 사용해서 장아찌비율을 맞추었어요. 봄이면 장아찌를 열심히 담그곤 했는데 잘.......장아찌종류(10)달래장아찌(1)간장소스(4)장아찌비율(15)달래간장장아찌(1)장아찌소스(2)달래요리(22)장아찌(69)