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토마토 카프레제 샐러드 소스 카프레제 치즈 카프리제 생모짜렐라치즈 보관
카프레제 치즈로 만든 카프레제 샐러드! 토마토가 없으면 서운하지. 촉촉한 식감이 치즈와 잘 어울린다. 토마토 카프레제 소스는 몇 분 안 걸리는 시간으로 뚝딱 만들 수 있다. 생 모짜렐라치즈의 꽃인 토마토 카프레제는 이탈리아 카프리 섬의 여름철 요리로, 토마토와 바질 잎, 발사믹 드레싱과 생 모짜렐라 치즈의 조합으로 먹을 수 있어요. 치즈를 너무 얇지 않게 썰어 도톰한 식감을 즐기는 것도 또한 카프리제를 즐기는 방법이에요. 토마토와 치즈에 소금과 후추를 살짝 뿌려서 기본간을 해주어도 맛있어요. 일단 재료가 간단해서 좋은데요. 오랜만에 싱싱한 바질 잎을 구매했더니 향이 좋아서 요리에 즐거움이 더해집니다. 발사믹 드레싱.......
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