대추토마토 요리 흑토마토 흙토마토 파스타 만들기
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대추토마토 요리 흑토마토 흙토마토 파스타 만들기
RECIPES >> 면요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 대추토마토 vs 방울토마토 나는 완숙토마토보다 크기가 작은 대추토마토 혹은 방울토마토를 더 좋아한다. 마치 토마토 맛을 압축한 듯 진한 맛 때문이다. 대추토마토, 방울토마토는 맛과 생김새가 비슷하다. 하지만, 둘은 분명 차이가 있다. 일단, 대추토마토는 대추처럼 모양이 길쭉하다. 이에 반해 방울토마토는 구슬처럼 둥근 모양이다. 그리고 대추토마토가 방울토마토보다 대체로 크기가 크고 당도가 높다. 뿐만 아니라, 과육도 단단해 먹었을 때 입안에서 아삭하게 씹히는 식감이 더 좋다. 흑토마토란 무엇인가? 최근 인기 있는 품종 중 하나가 흑토마토이다. 흙토마토라고도 불리는.......
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바지락 가득 봉골레파스타 만들기 점심에 뭐 먹지? 벌써부터 고민 중이신 분들 있으실듯... 그런 분들에게 강력추천하는 봉골레파스타 레시피 들고 왔어요. 바지락 조개를 듬뿍 넣어서 얘가 맛을 다 내주니 재료 간단하게 후다닥 만들어 먹기 좋은 아주 쉬운 봉골레파스타 만들기. 그러나 전날 미리 할 일이 있죠. 바지락 조개 해감!! 바지락 해감만 미리 해 두면 진짜 만들기 쉬운데 맛있는 게 바로 이거. 봉골레파스타 아니겠어요? 1kg짜리 바지락 한 봉지로 이틀 연속 두 번이나 해 먹었다니까요. 요즘 한창 향긋한 쑥을 넣어도 좋고 냉이도 잘 어우러지는데... 그냥 이렇게 기본만 해도 충분히 맛있습니다. 재료 준비 바지락 조개 해감하기 조.......
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