클로티드크림스콘
포스트: 0|조회수: 0|ORGANIZATION
Posts
0 posts
로다스 클로티드크림 버터대용 달지않은 맛 스콘과 꿀조합
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 클로티드크림이란 무엇인가? 클로티드크림이 국내에 소개된지 제법 되었다. 그래서인지, 지금은 스콘 먹을 때 이것부터 찾는 사람들이 적지 않다. 이는 영국에서 즐겨 먹는 영국크림이다. 특히, 스콘과 티샌드위치 등으로 구성된 애프터눈티를 즐겨 먹는 영국인들에게는 빠질 수 없는 스프레드 중 하나이다. 이는 크림을 낮은 온도에서 천천히 가열해 만든다. 그 과정에서 상층부가 굳으면서 걸쭉한 질감이 생기는데, 이 부분을 모아 만든 것이 클로티드크림이다. 만드는 과정에서도 짐작할 수 있듯 진하고 고소한 풍미를 지닌 것이 특징이다. 로다스 클로티드크림 맛 시중에는 다.......
코스트코 데본 클로티드 크림 스콘과 환상의 조합
영국에서는 클로티드 크림, 딸기잼을 곁들인 스콘과 홍차의 구성을 크림 티 Cream Tea라고 해서 즐기고 있다고 합니다. 구성을 상상만 해도 침샘이 막 솟구치는 기분이 드는데요. 코스트코 클로티드 크림으로 집에서도 쉽게 만들어 먹을 수 있을 겁니다. 제가 당류를 줄여야 해서 딸기 잼은 함께 먹지 않았는데요. 영국을 대표하는 스콘에 발라 먹으면 환상의 조합이 되어 꽤 맛 좋은 간식이 됩니다. 저는 홍차도 잘 어울리지만 커피와도 잘 맞더라고요. 스콘은 냉동실에도 보관할 수 있어 언제든 쉽게 즐길 수 있는 구성이 될 거예요. 오리지널 : 데본 vs 콘웰 ? 우리들은 맛나게 먹으면 되는데 오리지널 논쟁이 있는 제품이더라고요. 영국 남서.......
