새우반찬
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칵테일새우 요리 깐새우 또띠아피자 만들기
® 글·사진 by 유나스테이블 / 칵테일새우 요리 깐새우 올린 달콤한 감칠맛의 또띠아피자 만들기 냉동실 만능 재료 칵테일새우 요리의 매력 냉동실에 기본적으로 갖추고 있는 식재료들이 있다. 그중 하나가 칵테일새우이다. 손질이 다 되어 있으니 바로 사용할 수 있어 꽤나 유용하다. 생새우와는 달리, 깐새우는 껍질을 까거나 내장을 제거할 필요가 없다. 물에 가볍게 해동만 하면 바로 사용할 수 있다. 그러니 퇴근 후 시간이 없는 저녁식사로도 혹은 갑작스럽게 손님맞이를 해야 할 때도 부담 없이 요리할 수 있다. 내가 이를 쟁여두는 또 하나의 이유는 활용도가 만능이기 때문이다. 오늘 소개한 또띠아 피자 뿐 아니라 볶음밥, 파스타, 샐러.......
건새우볶음 레시피 마른새우볶음 요리 마른반찬 종류
#건새우볶음 #건새우요리 #마른새우볶음 #마른반찬종류 #마른반찬 새우는 종류가 많죠. 생물부터 냉동, 이렇게 건새우까지 다양한데요. 각 종류마다 만들 수 있는 요리들의 종류 역시나 다양해서 하나둘 따라해보는 재미가 쏠쏠해요. 종류에 따라 느껴지는 맛이 조금씩 다르긴 한데 건새우는 특유의 감칠맛이 더 강하게 느껴지지 않나 싶어요. 보통은 국물을 낼 때 주로 활용하기도 하지만, 양념에 볶아주면 맛있는 마른 반찬이 됩니다. 마른 반찬들은 저장성이 좋은 편이라 냉장고에 몇 가지 채워두면 든든하죠. 국물 흐를 염려도 없으니 도시락 반찬으로 활용하기에도 아주 좋아요. 마른 새우는 그냥 먹어도 살짝 짭조름해서 양념은 너무 많이.......
새우 숙주 요리 새우 숙주볶음 숙주나물볶음 간단한 반찬 만들기
새우 숙주 요리 새우 숙주볶음 숙주나물볶음 굴소스 숙주나물 요리 숙주 사다 놓은 게 있어서 뭘 해 먹을까 고민하다가 만만한 숙주볶음 만들었어요 냉동실에 있는 아르헨티나 붉은 새우와 함께 간장과 굴 소스로 간을 해서 볶으면 국물까지 감칠맛 진하고 맛있어서 간단한 반찬으로 좋아요 숙주나물볶음 만들 때 우삼겹이나 대패삼겹과 볶아도 맛있지만 냉동 새우와 볶아도 잘 어울리는데요 저는 크기가 큰 아르헨티나 붉은 새우를 활용했는데 일반 칵테일 냉동새우 를 넉넉하게 넣어 볶아도 맛에는 큰 차이가 없어요 숙주는 마지막에 넣어 호로록 볶아도 수분이 나와요 숙주에서 나온 물도 맛있어서 밥에 함께 올려서 비벼 먹어도 맛있답니다 ~.......
