가루녹차
포스트: 0|조회수: 0|CIVILIZATION
Posts
0 posts
오차즈케 만들기 먹는법 뜻 여름별미 보리굴비 녹차밥 유기농 가루녹차
일본 사람들이 즐겨 먹는 음식 중 하나가 오차즈케입니다. 한국말로 표현하면 녹차밥이에요. 뜨거운 물에 말아 먹어도 좋고 차갑게 먹어도 좋은데요. 오늘은 시원하게 말아 보리굴비 구워 함께 먹었어요. 그 어떤 여름별미 보다 맛이 좋네요. 오차즈케 뜻은 차의 높임말인 오차 お茶와 담그다는 뜻의 쓰게루 漬ける가 합쳐진 이름입니다. 간단하게 밥을 먹을 때나 간식, 야식으로 주로 먹고 있어요. 녹차가루나 티백을 넣고 차를 만들면 부어주면 되는 간단한 요리인데요. 김, 가쓰오부시, 연어, 도미, 우메보시 등 다양한 재료를 올려 함께 먹고 있습니다. 한국에는 명란이나 굴비를 구워 함께 먹는 오차즈케 먹는법을 좋아하고 있어요. 간단하.......
일본가정식 명란 오차즈케 만들기 오설록 가루녹차 활용 녹차밥
차를 주로 타서 마시는 가루녹차 활용하여 녹차밥을 만들어 보았어요. 일본어인 오차즈케는 차(茶)의 높임말 표현인 '오차'와 담그다는 뜻의 '쓰게루'가 합쳐진 이름이라는데요. 일본인들이 즐겨 먹는 대표적인 일본가정식입니다. 국에 밥을 말지 않고 따로 먹고, 국물 있는 반찬이 거의 없는 일본 요리에서 밥을 차에 말아 먹는 독특한 음식입니다. 차만 부어 그냥 먹기도 하지만 김, 가쓰오부시, 연어, 도미, 우메보시 등 다양한 재료를 첨가해 먹기도 하는데요. 우리나라에서는 명란젓을 구워 밥에 올려 명란 오차즈케 만들기로 주로 먹고 있습니다. 취향에 따라 다양한 재료를 넣고 만들어도 좋은데요. 조리 과정과 재료.......
