검은콩요리
Posts
1 post
콩자반 만드는법 부드러운 검은콩조림 만들기 콩장 레시피 밑반찬 종류
콩자반 만드는법 부드러운 검은콩 조림 만들기 콩장 레시피 밑반찬 종류 먼저 시골살이 하면서 집에 있는 재료들로 먹고살기 하면서 이웃이 준 콩이 있어서 콩자반을 만들었는데요. 해마다 검은콩은 이웃이나 시누님들이 주시거나 해서 사 먹지 않고 떨어지지 않게 갖고 있는 식재료인데요. 나눔을 받았으니 저는 또 반찬을 만들어서 나눔을 하는 일이 재미있는데요. 어려서는 자주 먹었던 밑반찬인데 요즘은 귀한 콩요리가 되었는데요. 콩의 단백질이 몸에 좋고 흰머리도 검은 머리가 된다는 두피 건강 관리에도 좋은 식품이니 일부러 챙겨 먹으면 좋습니다. 반찬 선물하기도 좋아서, 오늘 학교 교수님들과 신년하례식 겸 올해 처음 모임을 하는.......
부드러운 콩자반 만들기 서리태 검은콩조림 레시피
부드러운 콩자반 만들기 서리태 검은콩조림 레시피 냉장고 털기에 이어 올해 안에 묵은 식재료들도 전부 정리하려고 합니다. 냉장고, 냉동실 재료들은 오래 두면 안 된다고 열심히 비우고 있는데 마른 나물이나 묵은 재료들도 빨리 먹는 게 좋겠다 싶어서 열심히 찾아 먹고 있습니다. 밑반찬 종류는 만들어서 음식 나눔 하기도 좋습니다. 작년에 얻은 검은콩 서리태가 많아서 밑반찬으로 콩자반 만들기 했습니다. 요즘은 젊은 사람들은 콩밥을 잘 안 좋아해서 콩을 먹을 일이 거의 없어서 반찬으로라도 먹게 하면 좋지요. 검은콩 조림은 단짠단짠한 맛으로 먹으면 잘 먹을 수 있으니 반찬으로 준비하면 그나마 먹게 됩니다. 저장해 둔 콩이 있으.......
콩조림만들기 검은콩자반 서리태 요리
콩조림만들기 검은콩자반 서리태 요리 이제 가을에 햇콩이 나올 때라 묵은 콩들을 하나씩 정리하고 있습니다. 건조식품이어도 몇 년씩 갖고 있는 건 좋지 않으니 빨리 챙겨 먹어야지요. 올가을에 나올 맛있는 햇콩 먹기 전에 있는 곡물들 확인해서 요리하는데, 이번엔 검은 콩으로 콩조림만들기 했습니다. 만들어 놓은 거 먹은 지 얼마 안 되어, 오늘 제자 매장에 갈 거라 밑반찬 몇 가지 만들어다 주려고 준비했습니다. 음식 장사해도 매일 만드는 것만 만드니 집밥반찬이 그리울 것 같아 가끔 반찬을 해다 줍니다. 밑반찬으로 쉽게 상하지 않아 저장성이 좋은 콩자반은 엄마 어릴 적(라떼는) 도시락 반찬으로도 자주 쌌던 반찬입니다. 추억 속.......
서리태콩물 두유제조기 서리태 콩국수 만들기 두유콩국수 만드는법 검은콩요리
두유제조기 서리태콩물 서리태 콩국수 만들기 검은콩요리 두유 콩국수 만드는법 두유제조기가 우리집에 오고나서 요리하기가 훨씬 수월해졌어요. 특히 여름철 시원하게 먹을 수 있는 콩국수는 두유제조기만 있으면 뚝딱 만들어집니다. 보통 ‘콩숙수 만들기’라고 하면 콩을 삶아서 갈아야하는 번거로움이 있는데 20분만에 콩을 삶고 갈아주는 기능이 한꺼번에 있어서 편해요. 서리태콩물로 따뜻하게 먹기도 하고, 땅콩버터를 추가하면 서리태 콩국수로 다시 변신합니다. 검은콩 요리의 최고 음식이기도하죠! [두유제조기 서리태콩물] 2인분 기준 검은콩 80g 물 500ml 1. 깨끗하게 씻은 콩을 넣고 물 500ml 도 함께 넣어줍니다. 2. 쾌속두유를 누.......
