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한식 대가의 김 자체가 요리 겸 간식 꼬마 오이김밥 만들기
어릴 적 어머니께서 참기름이나 들기름 발라 직접 구워 주신 김은 단순한 반찬을 넘어 정성과 사랑이 듬뿍 들어간 요리와도 같았습니다. 요즘은 바로 먹을 수 있게 구워서 가공되어 나오기 때문에 편리하게 먹을 수는 있는데요. 예전 같은 고소하고 깊은 맛을 느끼기 힘들어 자주 먹지는 않고 마땅한 반찬이 없을 때 꺼내곤 합니다. 그런데 국내 유일 조미김 한식대가가 직접 만드는 대가의 김을 먹어 본 순간 옛날의 기억이 소환되면서 하나의 요리나 간식으로 먹게 되었다는 생각이 들었어요. 식사할 때는 물론이고 아이들 간식으로도, 간단한 맥주 안주로 활용해도 좋습니다. 3종으로 구성되어 있어 취향별로 드실 수 있는데요. 반찬이나 안주.......
성수 카페 라에비뉴 분좋카 케이크 맛집
성수에서 이것저것 구경하다 보면 중간에 꼭 한 번 쉬어가고 싶어지잖아요 이날도 한참 돌아다니다가 조금 조용하게 앉아서 커피 마시고 싶어서 카페를 찾다가 라에비뉴를 다녀왔습니다 성수는 워낙 카페가 많은데 너무 시끄럽거나 사람이 몰리는 곳 말고 조금 여유 있게 머물 수 있는 곳을 찾고 있었는데 딱 그런 느낌의 카페였습니다 성수동 카페거리 쪽으로 가면 사람이 진짜 많잖아요 요즘은 외국인도 많아서 진짜 정신없더라구요 성수 카페 라에비뉴는 그 반대쪽인 성수역 1번 출구 쪽에 위치해 있습니다 주소 : 서울 성동구 성수일로10길 33 1층 103호 전화번호 : 0507-1308-0120 영업시간 일요일 ~ 금요일 09:00 ~ 22:00 21:00 라스트오더.......
부산 반여 유영 돼지국밥 현지인만 아는 찐 맛집
안녕하세요, 드미트리입니다. 지난 3월 21일, 부산에 다녀왔습니다. 해운대 인문학 도서관에 [책 고르는 책] 주제 도서로 강의하러요. 네, 제 블로그에는 주로 맛집 후기지만 저는 엄연히 책을 낸 저자이고, 이 업계에서 나름 유명한 사람이라 간간이 도서관 강의에 나섭니다. 강의 만족도는 전반적으로 큰 만족 (만구 제 생각이려나...) 여하튼 해운대인문학도서관이 위치한 곳이 해운대 반여동 쪽이었는데요. 기차표 예매를 안일하게 여기다, 3주 전에 알아보니, 9시 이후 시간대는 다 매진... 7시 차 타고, 시간이 꽤 떠서 반여동 돌아다니며 사진도 찍고, 해운대 오봉산 산책로도 걷고 배 고파서 밥도 먹었습니다. 그리하여 알게 된 #해운대.......
주말 저녁메뉴 통 삼겹 돼지고기 김치찜 만드는법 삼겹살 요리 김치찜 레시피
주말 저녁메뉴 삼겹 김치찜 레시피 돼지고기 김치찜 레시피 통삼겹김치찜 돼지김치찜 돼지고기 김치찜 만드는법 오늘은 바람이 꽤 세게 부는 날이네요. 잠깐 외출을 했는데 어제까지만 해도 풍성하게 피어 있던 벚꽃이 우수수 떨어져 있어서, 봄인데도 공기가 다시 쌀쌀하게 느껴졌어요. 이런 날은 자연스럽게 따뜻한 국물요리가 생각나잖아요. 그래서 저는 이런 날씨에 삼겹살 요리로 '돼지고기 김치찜'을 만들었어요. 통삼겹살로 푹 끓여서 국물까지 진한 맛이라 고기 결 사이 육즙이 살아 있어서 훨씬 진한 맛이 나더라고요. 그래서 오늘은 제가 자주 해 먹는 돼지고기 김치찜 만드는법을 자연스럽게 정리해볼게요. [돼지고기 김치.......
전자레인지 계란찜 레시피 간단 계란찜 만들기
전자레인지 계란찜 레시피 간단 계란찜 전자레인지 레시피 계란찜 만들기 계란찜전자레인지 시간 전자레인지 계란찜 만들기 바쁠 때 만들어 먹기 정말 좋은 반찬입니다 부드럽고 촉촉한 식감이 가족 모두의 입맛, 특히 아이들의 입맛을 사로잡아 마땅한 반찬거리가 생각나지 않을 때 만들기 좋은 메뉴인 것 같아요 기본 재료인 계란과 물 또는 육수를 준비하면 전자레인지에 돌려 단 몇 분 만에 완성이 되니까 시간 절약에도 그만이랍니다 간단하게 소금이나 참치액 또는 국간장 등으로 간을 맞추고 취향에 따라 다진파나 당근, 다진 마늘 참기름 등을 살짝 더해주면 풍부한 맛을 느낄 수 있답니다 건강한 한 끼를 원한다면 전자레인지계란찜 이.......
우엉조림 만드는 법 황금 레시피
우엉조림레시피 우엉조림 황금레시피 우엉조림만드는법 아이들 뿌리채소 반찬이나 김밥 속재료로 만들어먹기 좋아서 우엉조림 자주 만들어먹곤 하는데 오늘은 우엉을 아삭 쫀득한 식감으로 잘라서 간장 양념에 달콤 짭조름하게 졸인 우엉채조림 레시피 소개해드리려고 합니다. 우엉을 손질해서 얇은 두께로 채썬 다음 특유의 떫은 아린맛을 제거해서 단짠 양념 레시피로 조리해서 완성합니다. 조청을 넣고 수분을 날려 아삭하면서 쫀득한 식감으로 맛있게 조리할 수 있도록 조리 과정과 포인트 알려드릴테니 우엉채조림 바로 시작해보도록 해요. 재료준비 우엉 300g 식용유 2스푼 식초 1스푼 다시마육수 200ml *양념 재료 흑설탕 1스푼 진간장 3스.......
