배추전부치는법
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달달한 베이컨 배추채전 만들기 배추전 부치는법
달달한 베이컨 배추채전 만들기 요리하다 보면 자투리 채소가 남을 때가 있죠? 이번엔 배추 되겠습니다. 얼마전에 다른 요리하고 반쯤 남은 것... 샐러드 채소로 먹으려고 송송 얇게 썰어서 보관했는데요. 그거 활용한 배추채전 만들기 입니다. 이렇게 얇게 부치면 썰지 않은 배추전 만들기와 비슷한 맛인데요. 아이도 좋아하라고 베이컨도 살짝 넣어줬어요. 살짝 도톰하게 부치면 식감이 일반 배추전과 조금 다르지만 한국식 팬케이크 느낌. ㅎㅎㅎ 배추전 부치는 법은 간단하면서 늘 맛이 기대 이상이라 식구들이 다 좋아합니다. 집에 이런 자투리채소 있으시면 간단하게 배추채전 만들기 한번 해보세요. 배추채전 반죽하기 일단 주 재료가 있.......
이게 왜 맛있지? 배추전 만들기 핵심은 반죽 농도
이게 왜 맛있지?? 배추전 만들기 핵심은 반죽 농도 편식쟁이 아이를 키우다 보면 뭔가 새로운 거 먹이는 게 참 쉬운 일이 아니에요. 그래서 늘 사정사정하게 되는 엄마 입장. 한입만 먹어봐. 김치전은 좋아하잖아. 이것도 그거랑 재료가 똑같아. 이러면서 한 점을 먹어보게 하는데요. 그럴 때도 노하우가 필요합니다. 가능하면 바삭하고 맛있는 잎사귀 끝 쪽을 잘라서 한 젓가락...ㅎㅎㅎ 아무래도 도톰하고 수분 많은 줄기 쪽은 아이들이 좋아하는 식감에서 조금 차이가 있으니까요. 겉절이 만들려고 사 온 알배추에서 겉잎사귀 몇 장을 이렇게 배추전 만들기에 사용했는데요. 이렇게 서너 장만 부쳐서 애피타이저처럼 맛있게 먹는 게 배추전 만.......
