맛있는고추

고추무침 레시피 롱그린 고추요리

® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛있는 밥도둑 고추무침 레시피 아삭하면서 부드럽고 맛이 순한 은은한 매콤함이 매력적인 롱그린고추요리 맛있는 고추, 롱그린고추 다양한 고추 품종 중 나는 롱그린고추를 좋아한다. 이는 생김새부터 다른 고추와 다르다. 평균 14-16cm 정도로 폭이 좁고 길쭉한 외형이다. 곡선이 거의 없는 곧게 뻗은 형태여서 손질하기 용이한 편이다. 이 품종의 가장 큰 매력은 맛과 식감이다. 아삭하면서도 부드러운 식감도 지니고 있다. 풋고추임에도 매운맛이 적은 편이다. 하지만, 그렇다고 오이고추처럼 매운맛이 전혀 없는 건 아니다. 전반적으로 맛은 순하지만, 깔끔한 매운맛이 끝에 살짝 올라오니 매력적이다. 풋고추.......