가을고추조림
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고추조림 청양고추요리 고추볶음 만드는 법
고추조림 청양고추요리 고추볶음 만드는 법 시골살이 중에 친척 형님네서 끝물 고추를 따서 저장해 두고 있습니다. 고추는 용도별로 썰어서 냉동 저장하거나, 장아찌나 삭힌 고추로 저장하는데 반찬으로 만들어서 김치냉장고에 넣어두고 오래 먹을 수 있는 방법 중 하나가 고추조림을 만들어 두는 겁니다. 짭조름하게 졸여 두면 입맛 돋는 반찬입니다. 몇 개월씩 두고 먹어도 좋은 고추 조림 만드는 법 알아보겠습니다. 경상도 지역인가 어느 지역에서는 이런걸 고추김치라고도 한다는데 김치통으로 하나 가득씩 만들어서 두고 내년까지 먹는 저장식품이라는데, 등산 다니시는 선배가 어떤분이 밥이랑 반찬으로 고추조림을 가져오면 그렇게 인기.......
