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압력솥 밤삶기 맛있게 밤삶는법 껍질 훌러덩 밤찌기 밤찌는시간 밤찌는법 갑자기 찾아온 가을에 도톰한 니트를 사서 꺼내 입었는데 더워서 또 짧은옷을 입었어요. 날씨가 이렇게 오락가락하니 채소도 과일도 제철을 잊은것 같아요. 올해는 가을을 대표하는 알밤이 엄청 귀해서 아무리 기다려도 잘 보이지 않더니, 굵직한 알이 나와서 얼른 사왔어요. "밤삶는법"은 다양하지만 저는 성격이 급해서인지 시간이 오래 걸리니 지겹더라고요. 제일 빠르게 할 수 있는 방법에 압력솥에 찜기를 넣어 익혀주는 방법인데 직접 밤이 물에 닿지 않아서인지 파근파근한 식감을 그대로 느낄 수 있어요. 오늘은 밤찌기부터 밤찌는 시간까지 알짜배기 정.......
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가을 제철 음식 으로 포인트만 콕콕 짚어서 밤삶기를 해볼께요. 찜기를 올려서 하는 것이어서 밤찌는법으로 생각하셔도 될 것 같아요. 냄비보다는 압력솥에 하면 초보자들도 실수 없이 쉽게 할 수 있어요. 아직 가을을 본격적으로 느끼는건 아니지만 빨간 단풍을 배경 삼아 먹다보니, 어느새 혼자서 가을을 즐기고 있네요. 냄비 밤삶는법도 방법은 똑같은데 압력솥보다는 시간이 조금 더 걸리고, 가스불 조절을 해야한다는 번거로움이 있긴합니다. 그래도 제철 음식으로.......
