애고추볶음

고추볶음 만드는법 애고추볶음 고추반찬 집반찬 만들기

고추볶음 만드는법 애고추볶음 고추반찬 집반찬 만들기 안녕하세요, 은솔희섭mom이에요. 평소에 좋아하는 반찬 중에서도 친정엄마가 해주신 그 맛을 잊지 못하고 이제는 제가 직접 만들어서 맛보는 반찬이 많은데요~ 그 중에서도 꽈리고추 또는 애고추에 갖은 양념 더해서 맛보는 반찬을 애정한답니다. 엄마가 알고 계시기에 애고추를 챙겨주셔서 보자마자 바로 볶았는데요. 어린 풋고추를 일컬으며 일반적으로 고추가 완전히 익기 전의 상태이기 때문에 크기도 작으면서 식감과 순맛이 특징인데요. 여기에 양념 더해서 볶으면 얼마나 맛있는지! 멸치 한줌 정도 같이 넣어 볶아주어도 좋지만, 저는 요렇게 애고추만 볶아봤어요. 그럼 레시피 자세.......