생생정보초계국수

생생정보통 초계국수와 닭볶음탕 식당 위치 개성 뚜렷한 닭요리 고수의부엌

생생정보통 초계국수와 닭볶음탕 식당 위치 개성 뚜렷한 닭요리 고수의부엌 초계국수는 여름에 빼놓을 수 없는 닭 요리입니다. 유래는 북한 평안도와 함경도 지역에서부터 시작이 되었다고 합니다. 북에서 넘어온 요리인 셈인데요. 생각보다 북에서 넘어온 음식들이 인기가 좋은 것들이 참 많이 있는 것 같습니다. 초계국수라고도 불리우고 초계탕이라고도 불리는데 탕이라는 말이 들어가게 되면서 마치 뜨거운 음식일 것 같지만 그렇지 않고 냉채에 가까운 시원한 살얼음이 동동 떠있는 음식입니다. 식초와 닭이 들어가기 때문에 초계탕이라고 합니다. 사실 알고는 있지만 쉽게 접해보긴 힘든 음식이기도 합니다. 먹어보기 위해선 식당에서 취급.......