생방송투데이마늘숙성한우

생방송투데이 30년 마늘숙성한우 식당 위치 본고장의 맛을 지켜온 맛의승부사

생방송투데이 30년 마늘숙성한우 식당 위치 본고장의 맛을 지켜온 맛의승부사 다양한 숙성들이 있었지만 마늘 숙성은 또 처음 듣는 숙성 방법이라서 궁금증을 자아냅니다. 지금까지 본것들 중에서 독특한 숙성법은 해조류를 활용하는 방법을 봤었는데 마늘도 그 못지않게 독특한 방법인 것 같습니다. 한우는 참 언제 먹어도 맛있습니다. 등급이 높을수록 식감은 부드러워지고 기름기는 그만큼 많아집니다. 이를 좋아하는 사람들이 있지만 싫어하는 사람들도 분명 있기 때문에 특히나 등급이 높은 한우는 호불호가 꽤 갈리는 것 같습니다. 저만해도 너무 부드럽고 기름기가 많은 경우에는 속이 느끼해서 많이 먹기가 거북할때가 참 많습니다. 거기.......