Posts
1 post
양파 오이김치 만드는 법 오이깍두기 담그는법
오이김치만드는법 양파오이김치 오이김치담그는법 오이깍두기담그는법 오이깍두기 만드는법 오이김치는 아삭한 식감과 맛있는 양념이 버무려져 여름 김치로 인기 만점인데요. 장마철 오이는 아쉽게도 쓴맛이 좀 있습니다. 이럴 땐 오이 쓴맛을 빼고 아삭한 식감을 잘 살릴 수 있는 레시피가 필요하더라고요. 이 타이밍에 담으면 좋은 레시피는 바로 아삭아삭한 오이깍두기 담그는법 맞죠? 약간 오래되어 시들한 오이도 이렇게 담으면 오독오독한 식감이 잘 살아나서 맛있게 변신 시킬 수 있는데요. 이렇게 식감을 잘 살려 버무리려면 물엿과 소금이 필요합니다. 물엿은 재료의 수분을 빠르게 빼주고 쓴맛도 커버해 주기 때문에 꼭 필요한 재료라.......
