벤샤
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에티오피아 시다마 벤샤 하마쇼 G1 필터 커피로 깔끔하게
블루베리 크린베리와 같은 베리류 컵 노트로 설명된 에티오피아 시다마 벤샤 하마쇼 G1 커피 필터 커피로 깔끔하게 즐겨본 이야기 전해보겠습니다. 커피는 정기구독 시스템을 이용해서 레스트커피로스터스에서 구입을 했습니다. 원두의 알갱이 모양은 딱 봐도 에티오피아 원두 모양이었고 표면은 약간 부드럽고 깔끔한 느낌이었고 황토 빛 컬러가 집중되어 느껴졌기에 마일드한 목 넘김이 좋지 않을까 생각해 봤습니다. 별다른 기교 없이 가장 안정된 추출을 통해 첫 잔을 즐겨보았습니다. 카플라노 드리퍼 일정한 추출에 아주 유리한 것 같습니다. 6~7g에 100ml 비율로 추출을 하기에 15~18g 넣고 250ml 물을 부어주면 필터 경계선 근처까지 딱.......
