가치경영
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6 posts백종원도 울고 갈 실패하는 자영업 패턴 3가지
무작정 따라 하고, 방심하고, 확장하면 망합니다! 자영업 실패사례로 배우는 가치경영과 AI의 한계 성공한 가게를 따라 벤치마킹까지 했는데 왜 실패했을까요? 한때 단골이 많았던 가게도 폐업했는데요. 왜 무너졌을까요? 이번 영상에서는 실제 자영업 실패 패턴 3가지를 전해 드립니다. 실패한 실제 사례를 바탕으로 가치사슬의 균형, 시스템 부재, 확장의 함정, 그리고 AI가 해결해주지 못하는 문제들을 현실적으로 분석합니다. 성공보다 실패에서 더 많이 배우고 싶은 자영업자, 창업 준비자분들께 추천드립니다. 지나친 낙관주의는 때로 위험합니다. 최악의 상황을 그려보며 실패를 분석해야 미리 예측하고 대비할 수 있습니다. 유튜브로 보기 ▶ https://youtu.be/diCVd3UcUas 주요내용 실패사례로부터 찾는 교훈 -성공한 가게들은 처음부터 잘 되었을까?- 왜 남의 성공 사례는 늘 '내 얘기 같지 않을까' 살아남은 가게들의 출발점 오늘 우리가 볼 질문들 실패 사례 ① 잘되는 가게 그대로 따라 하면 안전할 줄 알았다 겉으로 보기엔 완벽해 보였던 가게 실패한 사장님이 가장 좋아하던 말 오픈 초기 6개월 6개월 후 나타난 문제들 어느 순간 바뀐 손님들 반응 가치사슬로 해부해본 성공한 식당과 복제 식당의 차이 두 가지 가치사슬의 차이 여기에 AI를 올리면? 무엇이 진짜 문제였나 고객이 느낀 것 첫 번째 실패의 핵심 교훈 실패 사례 ② 단골이 있었는데, 어느 날 갑자기 사라졌다 “이 동네에서 모르면 간첩” 이던 시절 아주 서서히 진행된 변화 사장님의 생각 가치사슬의 불균형 시스템의 부재 뒤늦게 AI를 도입했지만… 두 번째 실패의 핵심 교훈 실패 사례 ③ 확장이 성공을 망쳤다 동네 전설이었던 분식집 "이제 확장만 된다"는 착각 3호점까지 확장 확장 후 생긴 이상징후 가장 결정적인 장면 가치사슬이 바뀌어버린 순간 AI 리포트가 보여준 것, 보여주지 못한 것 AI에 대한 가장 위험한 오해 AI는 정의되지 않은 가치를 대신해주지 못합니다 세 번째 실패의 핵심 교훈 실패한 자영업자의 공통패턴 5강 실제 사례로 배우는 AI 도입과 가치 차별화의 성공과 실패 1부 AI보다 먼저 필요한 가치경영과 비전수립의 힘 https://youtu.be/pse3YIYb18Y 2부 백종원도 울고 갈 자영업 실패 패턴 3가지 https://youtu.be/diCVd3UcUas 3부 망하지 않는 가게들의 비밀 https://youtu.be/bSocit-bjis #자영업실패사례 #골목식당 #경영전략 #자영업전략 #가치경영 #가치사슬 #AI경영 #자영업생존전략 #창업실패 #소상공인교육 ✔ AI활용법 특강안내 6월 4일 온라인 앵콜특강) AI를 활용한 강의역량 200% 향상법 신청주소 : https://forms.gle/Suc1TjwyakCrdXqv6 AI를 활용한 강의역량 200% 향상법 (앵콜특강) 강연일자: 2026년 6월 4일(목) 저녁7시 ~ 저녁9시 30분 (2시간 30분) 강연자 : 김관주 강사(지아이연구소 소장, 생산성향상 전문강사) 모집인원: 최대 100명 (입금 선착순, 신청 선착순) 강연장소: 온라 docs.google.com ✔ 문의처 이메일 : [email protected] 카톡id : csjung2000 ✔커리어코치 정철상은... 인재개발연구소 대표로 대구대, 나사렛대 취업전담교수를 거쳐 대학, 기업, 기관 등 연간 200여 회 이상의 강연과 상담을 하고 있다. 《나만 몰랐던 취업비법》, 《대한민국 진로백서》, 《서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자》, 《아보카도 심리학》 등의 다수 도서를 집필했다. 대한민국의 진로방향을 제시하며 언론과 네티즌으로부터 ‘젊은이들의 무릎팍도사’라는 닉네임을 얻었으며 ‘정교수의 인생수업’이라는 유튜브 채널을 운영하며 대한민국의 진로성숙도를 높이기 위해 맹렬히 활동하고 있다. ✔ 따뜻한 카리스마와 인맥맺기: 페이스북 친구+, 인스타그램 친구+브런치 : 구독 유튜브 인생수업 구독+ 무료상담(공개) 클릭+ 유료상담(비공개) 클릭+, 카리스마의 강의주제: 보기+^^, 카리스마 프로필 보기^^* 취업진로지도 전문가 교육 : 보기 + 한국직업진로지도협회 안내 카카오채널 : 구독하기 저서: 나만 몰랐던 취업비법, 아보카도 심리학, 대한민국 진로백서,서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자>
AI와 기술에 묻혀 기업이 잊어버린 가치와 비전의 중요성!
AI보다 먼저 필요한 것, 가치경영과 비전수립의 힘! 요즘 AI를 잘 쓰는 가게와 못 쓰는 가게의 차이?! 그러나 생각보다 기술만의 문제는 아닐 수 있습니다. 기업이나 개인도 마찬가지이겠지만 오히려 더 중요한 건 “우리 가게는 왜 존재하는가?”라는 가치와 비전을 찾는 질문이 아닐까 합니다. 이번 영상에서는 ✔ 가치경영 ✔ 미션·비전 만들기 ✔ 핵심가치 정리 ✔ 비전보드 사례 ✔ AI 이전에 먼저 해야 할 것 등 을 자영업자 눈높이에서 쉽게 정리해봤습니다. 기준 없는 AI는 방향 잃은 자동화가 되기 쉽고, 기준이 분명한 가게는 작은 기술도 강력한 무기가 되더라고요. 결국 오래 가는 가게는 ‘기술’보다 ‘철학’이 먼저인 것 같습니다. 유튜브로 보기 ▶ https://youtu.be/pse3YIYb18Y 주요내용: 1. 가치경영 도입 - AI 이전에 먼저 해야 할 과업 - AI 시대, 자영업자의 새로운 기회 - 많은 사장님들이 놓치는 첫 단추 - 가치 없이 AI를 쓰면 생기는 문제 - 가치경영의 개념과 자영업 관점의 해석 - 성공한 가게들의 공통된 기준 - 업(業)을 다시 정의하는 핵심 질문 - 가치가 정리될 때 달라지는 운영 방식 1_2. AI와 가치경영의 연결 - 잘못된 접근 vs 올바른 접근 - 기준이 분명한 가게의 특징 - 가치경영은 곧 생존 전략 - 외식업 성공 사례 분석 - 비전보드 실전 사례 - 조직 구성원의 행동 서약 사례 2. 비전하우스로 가치 수립하기 - 머릿속 기준을 꺼내야 하는 이유 - 비전하우스의 구조 이해 - 미션: 왜 이 가게여야 하는가 - 미션을 만드는 핵심 질문 - 비전: 3~5년 후 가게의 모습 - 핵심가치: 어떤 방식으로 일할 것인가 - 핵심역량: 우리가 가장 잘하는 것 - 가치가 실제 운영에 스며드는 과정 #가치경영 #비전수립 #자영업전략 #AI경영 #자영업브랜딩 #미션비전 #핵심가치 #소상공인교육 #경영전략 #경영철학 #존재의이유 ✔ AI활용법 특강안내 5월 19일 온라인 특강)AI를 활용한 강의역량 200% 향상법 신청주소 : https://forms.gle/nz67spGyjCYAssrv8 AI를 활용한 강의역량 200% 향상법 강연일자: 2026년 5월 19일(화) 저녁7시30분 ~ 저녁9시 30분 강연자 : 김관주 강사(지아이연구소 소장, 생산성향상 전문강사) 모집인원: 최대 100명 (입금 선착순, 신청 선착순) 강연장소: 온라인ZOOM(신 docs.google.com ✔ 문의처 이메일 : [email protected] 카톡id : csjung2000 ✔커리어코치 정철상은... 인재개발연구소 대표로 대구대, 나사렛대 취업전담교수를 거쳐 대학, 기업, 기관 등 연간 200여 회 이상의 강연과 상담을 하고 있다. 《나만 몰랐던 취업비법》, 《대한민국 진로백서》, 《서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자》, 《아보카도 심리학》 등의 다수 도서를 집필했다. 대한민국의 진로방향을 제시하며 언론과 네티즌으로부터 ‘젊은이들의 무릎팍도사’라는 닉네임을 얻었으며 ‘정교수의 인생수업’이라는 유튜브 채널을 운영하며 대한민국의 진로성숙도를 높이기 위해 맹렬히 활동하고 있다. ✔ 따뜻한 카리스마와 인맥맺기: 페이스북 친구+, 인스타그램 친구+브런치 : 구독 유튜브 인생수업 구독+ 무료상담(공개) 클릭+ 유료상담(비공개) 클릭+, 카리스마의 강의주제: 보기+^^, 카리스마 프로필 보기^^* 취업진로지도 전문가 교육 : 보기 + 한국직업진로지도협회 안내 카카오채널 : 구독하기 저서: 나만 몰랐던 취업비법, 아보카도 심리학, 대한민국 진로백서,서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자>
자영업 무료특강)기술의 시대일수록 더 중요해지는 가치경영
AI 시대, 자영업자는 무엇을 지켜야 할까요 요즘 자영업의 현실은 녹록지 않습니다. 폐업은 늘고, 비용 부담은 커지고, 손님은 더 신중해졌습니다. 열심히만으로 버티기 어려운 시대가 되었습니다. 그래서 이제는 “무엇을 더 할까”보다 “무엇을 다시 봐야 할까”를 묻는 일이 중요해졌습니다. 이번 영상은 바로 그 질문에서 출발합니다. 자영업의 위기를 단순한 경기 침체로만 보지 않습니다. 오히려 소비 트렌드, 기술 변화, 인간의 욕구 변화까지 함께 들여다보며 우리가 어떤 방향으로 대응해야 하는지를 짚어봅니다. 유튜브로 보기: https://youtu.be/10X0SzCoXSg 트렌드는 바뀌고, 고객은 더 복잡해졌습니다 최근 소비 환경은 훨씬 더 정교해졌습니다. 사람들은 클릭하기 전에 이미 추천을 받고, 가격표를 보기 전에 그 가격의 ‘이유’를 묻습니다. 건강도 감성도, 효율도 인간미도 동시에 원합니다. 한마디로 고객은 더 똑똑해졌고, 더 까다로워졌습니다. 이번 강의에서는 이런 흐름을 2026 소비 트렌드와 AI 전환 흐름을 바탕으로 정리합니다. 핵심 변화 요약 - AI와 알고리즘 중심의 소비 전환 - 가격보다 ‘납득 가능한 가치’ 중시 - 건강, 감정, 경험 중심 소비 확대 - 1인 가구를 넘어 ‘연결된 개인’의 시대 도래 - 디지털이 강해질수록 오히려 인간적 감성과 진정성이 중요해짐 즉, AI 시대의 경쟁력은 기술을 많이 아는 것만으로 생기지 않습니다. 기술을 활용하되, 사람의 마음을 놓치지 않는 데서 시작됩니다. 결국 살아남는 것은 ‘사람 냄새 나는 경쟁력’입니다 기술과 인간을 대립시키지 않는 것이 중요합니다. AI를 무조건 두려워할 필요도 없고, 무조건 맹신할 필요도 없다는 것입니다. 중요한 것은 균형입니다. AI는 도구입니다. 판단은 결국 사람이 해야 합니다. 그리고 그 마지막 결은 사색, 공감, 창의, 경험 같은 인간의 힘에서 나옵니다. 자영업 역시 마찬가지입니다. 결국 고객이 다시 찾는 곳은 조금 더 정확한 곳이 아니라, 조금 더 이해받는 느낌이 드는 곳일 가능성이 큽니다. 기술이 빨라질수록 우리는 무엇을 지켜야 하는지를 물어야 합니다. 그 실마리를 찾고 싶으신 분들은 끝까지 시청해보시길 권합니다. 오늘도 불꽃 퐈이야~ #자영업전략 #AI시대 #가치사슬경영 #소비트렌드 #자영업생존전략 #디지털전환 #경영전략 #코치정철상 ✔ AI특강 안내 4월 27일 온라인 특강) 구글AI로 디지털 무장하는 노하우 - 몸값을 높이는 생산성 향상 전략 신청링크 : https://forms.gle/CvighJ2zAFcSaSHd6 앵콜특강) 구글AI로 무장하는 법 강연일자: 2026년 4월 27일(월) 저녁7시30분 ~ 저녁9시 30분 강연자 : 김현숙 대표 (진로강사협회 대표) 모집인원: 최대 100명 (입금 선착순, 신청 선착순) 강연장소: 온라인ZOOM(신청자분들에게 개별 링 docs.google.com * 다른 사람들에게 알려주지 않고 싶을 정도로 유용한 AI활용 실무 특강을 마련 했으니 적극적으로 신청하시길 권합니다. ✔ 인문학 특강 안내 4월 20일 온라인 특강) 흔들리는 시대, 중심을 지키는 법)중용에서 배우는 잘 사는 삶 신청링크 : https://forms.gle/Sc9bCjmJRVq84Z9p8 흔들리는 시대, 중심을 지키는 법)중용에서 배우는 잘 사는 삶 강연일자 : 2026년 4월 20일(월) 저녁 7시 30분 ~ 9시 강연자 : 최종엽 작가(카이로스경영연구소 대표 / 베스트셀러 작가) 모집인원 : 최대 100명(입금 선착순 / 신청 선착순) 강연장소 : 온라인 ZOOM(신청 docs.google.com ✔ 문의처 이메일 : [email protected] 카톡id : csjung2000 ✔커리어코치 정철상은... 인재개발연구소 대표로 대구대, 나사렛대 취업전담교수를 거쳐 대학, 기업, 기관 등 연간 200여 회 이상의 강연과 상담을 하고 있다. 《나만 몰랐던 취업비법》, 《대한민국 진로백서》, 《서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자》, 《아보카도 심리학》 등의 다수 도서를 집필했다. 대한민국의 진로방향을 제시하며 언론과 네티즌으로부터 ‘젊은이들의 무릎팍도사’라는 닉네임을 얻었으며 ‘정교수의 인생수업’이라는 유튜브 채널을 운영하며 대한민국의 진로성숙도를 높이기 위해 맹렬히 활동하고 있다. ✔ 따뜻한 카리스마와 인맥맺기: 페이스북 친구+, 인스타그램 친구+브런치 : 구독 유튜브 인생수업 구독+ 무료상담(공개) 클릭+ 유료상담(비공개) 클릭+, 카리스마의 강의주제: 보기+^^, 카리스마 프로필 보기^^* 취업진로지도 전문가 교육 : 보기 + 한국직업진로지도협회 안내 카카오채널 : 구독하기 저서: 나만 몰랐던 취업비법, 아보카도 심리학, 대한민국 진로백서,서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자>
자영업자를 위한 디지털 대전환 시대, 가치경영에 AI도입
내 가게의 일을 재설계하는 법 AI 시대, 자영업자가 먼저 바꿔야 할 것! 요즘 자영업 현장은 그 어느 때보다 빠르게 바뀌고 있습니다. 키오스크, 자동결제, 온라인 주문은 이제 특별한 것이 아니라 기본 인프라가 되었습니다. 여기에 AI까지 더해지며 단순한 자동화를 넘어, 발주 예측과 고객 분석, 콘텐츠 제작, 운영 판단까지 돕는 시대가 열렸습니다. 그래서 중요한 것은 “AI를 쓸까, 말까”가 아닙니다. 오히려 “내 일의 구조를 어디서부터 바꿔야 할까?”를 묻는 것이 더 현실적입니다. 기술을 과장하지 않습니다. 대신 사장님의 하루 일과를 다시 보게 만듭니다. 유튜브로 보기, https://youtu.be/4gcqF8ZtpK4 가치사슬, 내 가게의 ‘일하는 지도’를 그리다 이번 영상에서 핵심으로 다루는 개념은 ‘가치사슬(Value Chain)’입니다. 조금 어렵게 들릴 수 있지만, 쉽게 말하면 “손님이 돈을 내기까지 내 가게에서 어떤 일이 어떻게 연결되는가”를 보는 지도입니다. 예를 들어 커피 한 잔도 그냥 팔리는 것이 아닙니다. 원재료를 고르고, 만들고, 알리고, 판매하고, 응대하고, 다시 오게 만드는 모든 과정이 연결되어 있습니다. 그 과정 중에는 돈이 되는 일도 있고, 시간과 비용만 새는 일도 있습니다. 이번 강의는 그 흐름을 자영업자 눈높이에 맞춰 정리합니다. 특히 소상공인 기준으로 ① 기획 ② 구매·생산 ③ 마케팅 ④ 판매 ⑤ 서비스 ⑥ 회계관리 라는 6단계 구조로 풀어내기 때문에, 실제 현장에 바로 적용하기 좋습니다. 어디에 힘을 빼고, 어디에 집중해야 할까요? 가게가 힘든 이유가 꼭 ‘운’ 때문만은 아닐 수 있습니다. 일을 잘못해서가 아니라, 일의 구조가 비효율적으로 짜여 있기 때문일 수도 있습니다. 예를 들어 SNS에 시간을 많이 쓰는데 신규 고객이 늘지 않는다거나, 메뉴는 많은데 실제로는 몇 가지만 팔린다거나, 인테리어에 돈을 들였는데 재방문이 낮다면 그 부분은 ‘가치가 새는 구간’일 수 있습니다. 반대로 감사 메시지 하나, 후기 관리 하나, 재방문을 유도하는 작은 장치 하나가 생각보다 큰 차이를 만들기도 합니다. 결국 중요한 것은 많이 하는 것이 아니라, 어디서 가치가 생기고 어디서 새는지를 아는 일입니다. AI는 사장님을 대신하는 것이 아니라, 덜 지치게 돕습니다 AI는 사장님을 대체하는 존재가 아니라, 반복되고 지치는 일을 덜어주는 조용한 동반자에 가깝습니다. 실제 사례도 인상적입니다. 빵집은 AI를 활용해 마케팅과 홍보를 정리하며 매출과 재방문율을 높였고, 미용실은 고객 이력과 예약 관리를 체계화해 단골 비율과 운영 효율을 끌어올렸습니다. 돈가스집은 스마트 발주와 재고 관리를 통해 원가율과 낭비를 줄였습니다. 대단한 기술보다 먼저 바뀐 것은 단 하나였습니다. “한 단계를 구조로 바꿔본 것” 바로 그 점이 핵심입니다. 이제는 ‘열심히’보다 ‘구조적으로’ 일할 때입니다 가치사슬은 경영 이론이 아니라, 내 업을 다시 바라보게 해주는 실전 지도라는 것입니다. 혹시 지금 내 가게가 왜 바쁜데 남는 게 없는지, 왜 열심히 하는데 더 지치는지, 왜 손님은 있는데 성장감이 없는지 고민하고 계시다면 이번 영상은 꽤 유용한 체크리스트가 되어줄 수 있습니다. 앞선 파트에서 시대 변화와 트렌드를 다뤘다면, 이번 마지막 파트는 그것을 “내 가게의 구조”로 연결해주는 실전편에 가깝습니다. 유튜브에서 이어서 보시면 아마 “내 가게도 한 번 그려봐야겠다”는 생각이 자연스럽게 드실 겁니다. 내 가게의 일을 다시 설계하는 법 1부 자영업 경영전략)지금 우리 가게는 어디에 서 있나 https://youtu.be/CMlswQVmPjM 2부 트렌드를 읽는 자영업자가 성공한다 https://youtu.be/Ih3iyCeeEQ8 3부 디지털 대전환과 AI의 물결 https://youtu.be/4gcqF8ZtpK4 #가치사슬경영 #자영업전략 #소상공인교육 #AI활용 #디지털전환 #자영업생존전략 #경영전략 #가치경영 #창업전략 #사업성장 #마케팅전략 #코치정철상 ✔ 가치경영과 AI도입 상기 영상은 자영업자분들을 위해 준비한 교육 콘텐츠로, 마이클 포터 교수의 ‘가치사슬 이론’을 기반으로 직무를 어떻게 분석하고, 그 안에서 AI를 어떻게 활용할 수 있는지를 풀어낸 약 6시간 분량의 강의입니다. 변화하는 환경 속에서 새로운 기회를 찾고, 보다 전략적인 경영 방향을 고민하고 계신 분들께 작지만 확실한 길잡이가 되기를 바라는 마음으로 제작했습니다. 자영업을 운영 중이신 분들뿐 아니라 창업을 준비하고 계신 분들이나 새로운 커리어를 모색하는 분들께도 도움이 될 수 있도록 해당 영상은 무료로 지속 배포할 예정입니다. 관심 있는 분들의 따뜻한 관심과 적극적인 시청을 권해드립니다. ✔ AI특강 안내 4월 27일 온라인 특강) 구글AI로 디지털 무장하는 노하우 - 몸값을 높이는 생산성 향상 전략 신청링크 : https://forms.gle/CvighJ2zAFcSaSHd6 앵콜특강) 구글AI로 무장하는 법 강연일자: 2026년 4월 27일(월) 저녁7시30분 ~ 저녁9시 30분 강연자 : 김현숙 대표 (진로강사협회 대표) 모집인원: 최대 100명 (입금 선착순, 신청 선착순) 강연장소: 온라인ZOOM(신청자분들에게 개별 링 docs.google.com * 더불어 다른 사람들에게 알려주지 않고 싶을 정도로 유용한 AI활용 실무 특강을 마련 했으니 적극적으로 신청하시길 권합니다. * 혹시나 링크가 열리지 않으면 신청링크만 복사해서 새로운 크롬창에서 열어보세요. #자영업전략 #경영전략 #가치경영 #자영업경영전략 #AI활용 #디지털전환 #소상공인교육 #창업전략 #사업성장 #고객분석 #경영수업 #경영공부 #자영업운영 #가치사슬경영 #AI활용 #디지털전환 #소상공인교육 #창업전략 #사업성장 #경영전략 #인생수업 #코치정철상 ✔ 문의처 이메일 : [email protected] 카톡id : csjung2000 ✔커리어코치 정철상은... 인재개발연구소 대표로 대구대, 나사렛대 취업전담교수를 거쳐 대학, 기업, 기관 등 연간 200여 회 이상의 강연과 상담을 하고 있다. 《나만 몰랐던 취업비법》, 《대한민국 진로백서》, 《서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자》, 《아보카도 심리학》 등의 다수 도서를 집필했다. 대한민국의 진로방향을 제시하며 언론과 네티즌으로부터 ‘젊은이들의 무릎팍도사’라는 닉네임을 얻었으며 ‘정교수의 인생수업’이라는 유튜브 채널을 운영하며 대한민국의 진로성숙도를 높이기 위해 맹렬히 활동하고 있다. ✔ 따뜻한 카리스마와 인맥맺기: 페이스북 친구+, 인스타그램 친구+브런치 : 구독 유튜브 인생수업 구독+ 무료상담(공개) 클릭+ 유료상담(비공개) 클릭+, 카리스마의 강의주제: 보기+^^, 카리스마 프로필 보기^^* 취업진로지도 전문가 교육 : 보기 + 한국직업진로지도협회 안내 카카오채널 : 구독하기 저서: 나만 몰랐던 취업비법, 아보카도 심리학, 대한민국 진로백서,서른번 직업을 바꿔야만 했던 남자>
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