겨울밑밪찬

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생미역무침 물미역요리 겨울 밑반찬 미역무침 물미역 데치기 물미역손질 물미역초무침 제철 식재료로 만든 음식이 너무 맛있어서 반찬이 떨어지자마자 또 생각나더라고요. 싱싱한 물미역 요리는 섬유질이 풍부하고 칼로리도 낮아서 다이어트 음식으로도 손꼽힙니다. 끈적이는 성분은 알긴산으로 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 단백질과 칼슘 성분이 풍부해서 골다공증 예방에도 좋아요. 새콤달콤 양념장이 맛있어서 밥 한공기 뚝딱 비우게 되는데 '물미역 데치기' 과정만 거치면 아삭이는 식감을 그대로 느낄 수 있는 겨울 밑반찬이에요. 올해는 생미역이 풍년인지 많이 나와서 벌써 몇 번째 무쳐 먹었어요. 한 뭉치씩 고무줄로 묶어서 파.......