빵재료

붕어빵만들기 팥이 씹히는 적당한 단맛의 통팥앙금

® 글·사진 by 유나스테이블 / 붕어빵만들기 맛있는 팥이 통통 씹히는 적당한 단맛의 통팥앙금을 찾는다면 앙베이킹! 겨울엔 통팥앙금이 필요하다 요즘은 붕세권을 찾지 않는다. 집에서도 충분히 맛있는 붕어빵을 만들 수 있는데 굳이 발품 팔아가며 붕세권을 찾을 필요가 없다. 크로와상 혹은 페스츄리 생지에 맛있는 통팥앙금만 있으면 우리 집이 붕어빵 맛집이 된다. 1년 내내 통팥앙금을 사용하는 편이지만 유독 겨울에 더 많이 사용하게 된다. 붕어빵 만들기 필수 베이킹재료이기도 하지만 호떡 만들 때 넣어도 좋고 찐빵 혹은 단팥빵 만들 때도 필수이다. 집에서 팥앙금을 직접 만들어도 되지만 사실 그러기에는 너무 귀찮다. 맛있는 통팥앙.......