식객허영만의백반기행양주나물한상

식객 허영만의 백반기행 양주 콩으로 빚은 순두부 나물 한상 식당 위치

식객 허영만의 백반기행 양주 콩으로 빚은 순두부 나물 한상 식당 위치 겨울방학 특집 양주 나들이 밥상으로 고소한 두부 맛의 향연을 보여준다고 하는데요. 양주 콩으로 빚은 순두부부터 먹어볼 수 있는데 그 맛이 얼마나 좋은지 직접 먹어보면 알 수 있다고 합니다. 양주하면 콩이라고 하는데 굳이 더 비싼 값을 내더라도 양주 콩을 사용하는데는 다 이유가 있다고 합니다. 그리고 두부를 만드는 과정이 정말 쉽지가 않은데 이런 정성스러운 과정을 꼭 지나쳐야만 만날 수 있는 것이 손두부의 강점인 것 같습니다. 먹기는 쉽지만 만들기는 어려운 것이 이 손두부인데 이렇게 직접 수제로 만드는 곳들을 보면 참 대단하다는 생각을 버릴 수가 없.......