와인요리

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구운 과일 카나페 - 더디쉬 -

오늘의 지아|2017년 6월 13일

더운 여름, 달콤, 새콤, 상큼하게 즐길 수 있는 구운 과일 카나페를 소개합니다. [ 재료 9개 분량 ] *과일 조림 -천도 복숭아 작은 거 4개, 레드 와인 3큰술, 설탕 6큰술, 녹인 버터 1큰술, 소금 1/8작은술 *아몬드 비스킷 - 슈레드 믹스 치즈 6큰술, 슬라이스 아몬드 6큰술, 설탕 약간 *부재료 - 바질, 마스포카네 치즈, 초코칩 적당양 01_ 천도 복숭아는 씨를 제거하여 반달 모양으로 얇게 슬라이스한다. 02_ 볼에 손질한 1의 복숭아와 위 분량의 과일 조림 재료를 넣어 골고루 섞어 2시간 정도 숙성시킨다. 복숭아의 신맛에 따라 설탕의 양은 가감한다. 03_ 예열 된 180도의 오븐 팬에 2의 숙성된 복숭아를 넣어 구워 식혀 준다. 또는 팬에서.......