Posts
1 post
올해도 변함없이 안면도산 자연산 홍합(섭)을 먹어보네요
자연산 홍합은 매년 겨울이되면 태안과 안면도 일원 무인도에서 많이 채취를 하게 되는데 요즘 바다를 못가다 보니 귀어한 동생에게 홍합을 받게 됩니다. 요즘 무인도에 많은 사람들이 배를 타고 들어가서 홍합채취를 하다보니 사이큰 것들은 보기 힘듭니다 오늘 받은 홍합들은 사이즈가 어마합니다. 이정도 크기의 홍합들은 이제 만나기도 쉽지 않습니다 냄비에 몇개만 넣어서 맛을 보려고 물을 넣고 익힐 준비를 합니다. 홍합 사이즈 들이 거의 대부분 어른 손바닥만 합니다 이정도 크기의 홍합들은 해루질을 오랫동안 했더 저로서도 보기 힘든 사이즈들 입니다 표면에 따개비가 많이 달라붇어 있는 이유는 오랫동안 사람들의 손길이 닫지 않았.......
