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생방송투데이 옹심이 메밀칼국수 식당 위치 자족식당

생방송투데이 옹심이 메밀칼국수 식당 위치 자족식당 옹심이라고 먹어보셨나요? 아마 나잇대가 있으신 분들은 어느정도 다 먹어보셨겠지만 10대인 어린 아이들이라면 아직까진 먹어보지 못한 맛일지도 모르겠습니다. 옛날이야 흔한 음식이었다지만 지금은 향토음식처럼 남아 있어서 그 지역에 가야만 맛볼수 있을 정도로 요즘에는 보기가 힘들어진 음식인 것 같습니다. 그만큼 매력적인 맛을 갖고 있다는 것도 먹어보신 분들은 아실텐데요. 감자로 이렇게 쫄깃한 식감을 만들어낼 수 있다니 먹어보면 깜짝 놀라실수도 있습니다. 감자를 갈아서 전분을 걸러내서 만드는 것인데 그 전분을 이용하여 반죽을 만들어 작은 덩어리 형태로 뽑아내는 것이.......