김치만들기

쑥장금의 김장김치 (+스압주의)

김장시즌을 맞이하여맛난 김치를 담궈보갔쑥!! 조만간 담구실 분들께도움이 되셨으면 하는 마음에10포기정도 후다닥 담궈봤습니당! 아는것이 힘이닷!!!!!!!!! 아직 안담궈보신 분들도슈루룩 보시고 느낌만 알아두시어요~ 집집마다 또 지역마다 맛도 다르고 방법도 다르기 때문에맛보시면서 재료 양을 맞춰나가시면 취향저격! 내 입맛 김치를 찾으실 수 있을 겁니당! 자!! 스트레칭 한번 하고!!시작할게요~ 먼저 배추를 반으로 갈라주세요! 반정도 가른 배추는 손으로 쩌억!!!!아이고 이뻐라~ 그다음 요렇게 밑동에 칼집을 내주시면 되는데요! 밑동은 딱딱하기 때문에 소금물에 절일 때 아무래도 덜 절여지거든요~ 이렇게 슬쩍 칼집을 내면! 배추.......