호박전바삭하게

호박부침개 호박전 레시피 바삭하게 호박채전 만들기

안녕하세요. '해우니의요리이야기'입니다. 어제 큰 언니가 텃밭에서 농사지은 채소들을 나눔 해 주셨는데요. 이름도 잘 모르는 긴 호박 큰 것 2개를 주셨는데 국과 전을 만들어 먹으니 너무 맛있더라고요. 요즘 애호박 열심히 먹고 있었는데 품종이 달라 그런지 맛이 조금 다르더라고요. 호박부침개(호박전) 레시피에는 당근, 양파, 청양고추, 건새우 등을 넣어 만들기도 하는데요. 이외에도 가정에 있는 재료 취향껏 넣어 만들기도 합니다. 건새우를 넣으면 감칠맛은 좋아지지만 아이들이 싫어하는 경우도 있더라고요. 해산물을 추가하고 싶다면 냉동새우를 살짝 데치거나 물에 헹구어 다져 넣는 것도 아이들 먹기에 좋습니다. *바삭.......