곱창볶음양념만들기

곱창볶음 레시피 양념 맛있게 만들기

RECIPE / 고기 요리 글. 사진 by 유나스테이블 * 남편이 시청역 부근에서 근무했을 때이다. 그때는 곱창 맛집으로 알려진 곳이 가까웠다. 그래서 기력이 떨어진다고 생각될 때 즈음, 우리는 이곳에 가서 곱창으로 에너지를 채우고는 했다. 남편 회사가 이사를 하면서 지금은 그곳을 잘 가지 않는다. 그럼에도 불구하고 요즘도 가끔 곱창 생각이 난다. 집에서 곱창구이를 만들어 먹으면 이상하게 맛집과는 조금 다른 맛이 난다. 아무래도 불도 다르고, 곱창의 문제인지 내 조리법의 문제인지 잡내도 조금 나는 듯하다. 그래서 집에서 곱창 요리를 만들어 먹을 때는 곱창볶음으로 만들어 먹는 경우가 많다. 고추장과 고춧가루 등 강한 맛의 양념들.......