소제이소꼬리찜

맛집 밀키트 추천 든든한 소제이 소꼬리찜

® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛집 밀키트 추천 든든한 소제이 소꼬리찜 밀키트 집에서 직접 만드는 소꼬리찜? 보양식 대명사이자 온 가족 연말 음식으로 먹기 좋은 특식이 소꼬리찜이다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감. 그리고 깊은 감칠맛의 양념이 어우러진 소꼬리찜은 요즘 같은 연말연시 식탁을 풍성하게 만들어줄 요리이다. 하지만, 집에서 소꼬리찜을 직접 만드는 건 어렵다. 맛있는 요리를 완성하기 위해서는 복잡하고 긴 조리과정이 필요하다. 누린내를 제거하기 위해서는 핏물 제거 과정이 필수. 하지만, 이를 제대로 하려면 시간이 많이 소요된다. 요즘처럼 24시간이 부족할 때는 결코 쉽지 않은 요리이다. 뿐만 아니라, 소꼬리 자체가.......