간장도토리묵무침
포스트: 1
Posts
1 post
간장 도토리묵무침 양념장 레시피 담백하게 만들기
RECIPE / 반찬 글 . 사진 by 유나스테이블 * 도토리묵은 아버지가 즐겨 드시던 요리 중 하나이다. 특히, 등산 후 먹는 도토리묵무침은 유독 맛있게 느껴졌다. 탱글탱글하면서도 쫄깃한 도토리묵. 여기에 갖은 야채와 매콤한 양념장까지! 다양한 음식과 함께 먹을 반찬으로도 좋지만, 막걸리와도 잘 어울리는 술안주이다. 나는 어렸을 적는 마트에서 저렴한 도토리묵을 샀다. 수입산이라는 것을 알고 있음에도 '맛 차이가 별로 없을꺼야'라는 생각에 이를 선택했다. 하지만, 실제는 그렇지 않다. 생각보다 수입산과 국산, 맛과 식감 차이가 많이 난다. 국산 도토리묵은 고소한 향 그리고 부드러운 식감이다. 이에 반해 수입산 제품은 쌉.......
