둥근호박고추장찌개

[생계형 요리] 둥근호박찌개

둥근호박찌개 얼마전 엄니가 서울오시면서 둥근호박을 왕창 따오셔서 호박볶음 해먹고 남은 것들을 잘라 얼렸는데, 그즈음 백패커에서 #광주식애호박찌개 를 만드는걸 보고 오호~ 저 메뉴면 호박을 팍팍 소진할 수 있겠는걸~ 하고 바로 시도! 재료 돼지고기 앞다리 270g, 둥근호박, 양파, 무, 대파, 간마늘 2큰술, 표고버섯 2개, 국간장 3큰술, 참치액젓 1큰술, 고추가루 1큰술, 고추장 2큰술, 청양고추가루 3큰술, 후추가루, 기버터 1큰술, 멸치육수 1. 야채 손질 원래 광주식 #애호박찌개 는 애호박을 채 썰어 넣고, 무도 채 썰어 넣는데 난 이미 깍둑썰기를 해서 얼린 상태라 무도 나박썰기 함 2. 고기 볶기 기버터 한큰술 넣고 적당히 익을 즈.......