여름 무

여름 무 쓴맛 없애기 깍두기보다 섞박지 만드는 법

김장해 두었던 김치가 똑 떨어져 가기에 김치대용으로 깍두기를 만들까 하다가, 겨울에는 무가 맛있어서 깍두기도 맛있지만, 여름 무는 쓴맛 나고 맛이 없다는 생각이 들어서, 섞박지를 만들기로 했습니다. 여름 무 쓴맛 없애고, 청량한 맛 들게 하는 알려드릴께요. 준비재료 무2개, 천일염, 뉴슈가, 고춧가루 1스푼, 참깨 2스푼, 쪽파 한줌 양념 : 갈아만든배 100ml, 매실액80ml, 설탕1스푼, 멸치액젓80ml, 새우젓3스푼, 참치액1스푼, 양파한줌, 생강반줌, 마늘2줌, 고춧가루 종이컵 1컵, 찬밥 1덩이 여름무 섞박지 만들기 무를 깨끗히 씻어서 나박하게 썰어요 천일염2스푼, 뉴슈가 1스푼을 넣고 뒤.......