식품안전관리강화

대전 0시 축제 대비 식품안전관리 강화!

대전시는 6월부터 오는 8월 2일까지 자치구와 합동으로 ‘대전 0시 축제’를 대비한 식품위생업소 특별 점검에 나섭니다! 이번 점검은 8월 9일부터 17일까지 개최되는 0시 축제 기간 중 식품 안전관리를 강화하고 식중독을 예방하는 목적으로 진행되며 점검 대상은 중앙로 원도심 주변에서 영업하는 일반·휴게음식점, 유흥·단란주점, 제과점 영업 등 식품위생업소 710개소입니다. 주요 점검 내용은 ①식품위생업소에 대한 1:1 현장 위생교육 실시 ②종사자 건강진단 및 조리실 위생 상태 ③식품 기본안전 수칙 준수 여부 ④식품 취급 시설 영업자·종사자 친절 및 위생교육 병행 ⑤소비기한 경과 원료 또는 제품을 조리 목적으로 보관·사용 여부 ⑥.......