주와리소바

[한식 면요리 학교] 주와리 소바, 사라잔 본점 Sarrasin Honten(サラザン本店)의 한글 표기와 의미

#한식면요리학교 #외식업컨셉기획자과정 #외식업프로듀서 #주와리소바 #100%메밀소바 #사라잔본점 #벤치마킹 안녕하세요. 한국의 면요리가 세계적인 면요리로 성장할 수 있기를 바라는 마음에서 시작한 한식 면요리 학교의 김영갑 교수입니다. 사라잔 본점? Sarrasin Honten(サラザン本店)의 한글 표기와 의미 한글 표기: 사라잔 본점 일본어 원문: サラザン本店 뜻: Sarrasin(サラザン, 사라잔) → 프랑스어로 "메밀(Buckwheat)"을 뜻함. Honten(本店, 혼텐) → 일본어로 "본점(Main Store)"이라는 의미. 즉, Sarrasin Honten(사라잔 본점)은 "메밀 본점"이라는 뜻으로, 메밀을 전문으로 하는 가게의 정체성을 강.......