닭정육 요리

닭전 레시피 치즈 닭다리살 구이 닭정육 요리

#닭다리살구이 #닭구이 #닭정육요리 #닭전 #닭전레시피 닭으로 부침개를 만드는건 좀 생소한 요리 일수도 있는데요. 부산 기장에는 유명한 닭전 집이 있더라고요. 닭정육을 꾹꾹 눌러서 만드는 건데, 비슷한 레시피들이 방송에서도 몇 번 소개되고 해서 저도 종종 따라서 해먹고 있어요. 이번 나혼산에 김대호 님이 치즈까지 올린 걸 보고는 이건 참을 수 있는 맛이 아니지! 라는 생각에 주말에 만들어봤어요. 치즈까지 올라가니 이건 뭐 두말이 필요 없네요 ㅎㅎ 닭살을 잘게 썬 후에 전분가루 반죽을 입히고, 꾹꾹 눌러서 노릇하게 굽는 게 포인트에요. 전분가루가 듬뿍 들어가서 겉바속촉이 제대로죠. 그냥 닭만 구워도 좋고, 기호에 따라 이.......