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달래무침 레시피 달래요리 만들기
달래무침 레시피 달래요리 만들기 달래초무침 만드는 법 달래나물 만들기 한참 전에 만들어 먹었는데 이제야 포스팅을 하는데요. 고흥 한별농원에서 봄소식을 전해주듯 이른 봄나물들 꾸러미 먹거리를 소개해서 얼른 신청해서 택배로 받았는데요. 노지 시금치도 있고, 그중에 달래도 있어서 반가웠는데요. 달래는 향이 좋고 머리 쪽 식감도 좋아서 봄에 한 차례씩 챙겨 먹어야 하는 봄나물 종류인데요. 양념간장 만들어서 밥 비벼 먹거나 김에 밥 싸 먹을 때 얹어서 먹어도 맛있는데요. 이번에는 많이 먹을 수 있게 새콤하게 달래무침 만들어봤어요. 양념장이랑 레시피 비슷한데 좀 싱겁게 많이 먹게끔 만들어 봤습니다. 원래도 나물 종류는 다 좋.......
달래장 만들기 달래간장 만드는 법
달래장 만들기 달래간장 만드는 법 어제 택배로 받은 고흥 한별농원 농산물 꾸러미 속에 봄 채소들이 들어있었는데요. 싱싱할 때 바로 요리해 먹어야 더 맛있으니 냉장고에 될 수 있으면 넣지 않고 빨리 만들어서, 요리해서 먹고 나눔 하고 있어요. 따뜻한 남쪽이랑 그런지 벌써 봄 채소들이 나와서 봄을 미리 맞이하는 느낌이었는데요. 그중에 달래도 한 봉지 들어있어서 달래장 만들기 해서 맨 김에 밥 싸 먹고 싶어서 얼른 달래 간장을 만들었습니다. 저희도 시골살이 병행하니 조금 있으면 노지의 달래를 캘 수 있을텐데요. 항상 계절을 앞서서 처음 먹는게 제일 맛있드라구요. 흔할때는 흔해서 그 맛이 덜한건지도 모르겠습니다. 봄나물 중.......
생 궁채나물 궁채잎나물 상추대 요리 만드는법
생 궁채나물 궁채잎나물 상추대 요리 만드는법 기분 좋게 시작하는 아침입니다. 어제 고흥 한별농원에서 농산물 꾸러미를 배달 받았는데, 주중에 제일 바쁜 화요일이라 택배 상자를 열지도 않았는데요. 아침에 눈 뜨자마자 택배 상자 뜯고는 기분이 아주 좋습니다. 믿고 먹는 고흥 한별농원 농산물 받을때마다 제가 스페셜 해지는 기분이 들거든요. 내 몸을 위해, 가족들을 위해 좋은 먹거리로 음식 한다는 주부로써, 요리하는 사람으로서 자부심 같은 거랄까요~ 딱 보면 뭐지? 무슨 나물이지 하실 거예요. 저도 생소하고, 처음 접하는 식재료라 어찌 먹냐고 한별 언니한테 물어봤거든요. 친구분이 생궁채잎을 처음 보시고 뭔지 몰라 데쳐서 나물.......
