봄동된장국만들기

봄동 된장국 만들기 국물 요리 종류 배추 된장국 끓이는법

봄동은 겨울에 자라 봄에 먹는 배추의 종류로 추위를 견디며 단맛이 응축된 상태로 먹는 겨울 식재료입니다. 보통 1~3월에 공급되고 봄동 요리는 2월이 제일 맛있다고 하는데요. 시설 재배를 하는 곳은 11월~12월부터 출하하기도 해서 마트에서 사 왔습니다. 날도 추워지고 겨울이면 나오는 반가운 식재료라 한 봉지 사 와 따끈한 봄동 된장국 만들기 했는데요. 속 편하게 먹을 수 있어 아침에 먹어도 좋은 국물 요리로 맛있게 먹곤 합니다. 멸치 육수로 끓이면 맛있는데 요즘은 코인이나 가루로 나오는 게 많아 휘리릭 끓여 먹기 좋아요. 일반적인 배추 된장국 끓이는법과 비슷한 레시피로 만들면 되는데요. 배추 된장국 종류 중에 겨울에 먹기.......