#표고버섯볶음

말린 표고버섯볶음 레시피 버섯 요리

#표고버섯볶음 #버섯볶음 #버섯볶음레시피 #표고버섯볶음레시피 #말린표고버섯 #말린표고버섯요리 이번에 소개할 레시피는 버섯볶음이에요. 버섯은 수많은 종류가 있어서 골라먹는 재미가 있는데요. 오늘 저녁은 표고버섯을 볶아보았어요. 반찬 할 때 구매하게 되는 버섯은 생표고를 주로 사기는 하는데 버섯 좀 싸게 구매하거나 할 땐 얇게 썰어서 말려두기도 해요. 말린 버섯은 식감도 좋을 뿐만 아니라 비타민과 단백질이 풍부해져서 영양적인 면에서도 손색이 없죠. 말린 표고는 국물을 낼 때 넣으면 특유의 감칠맛이 살아서 국물 맛을 더 살려주기도 하는데요. 이렇게 볶음으로 만들면 특유의 쫄깃한 식감이 참 좋더라고요. 생표고는 그냥 썰.......