렌치드레싱

콥 샐러드 만들기 드레싱 레시피

RECIPES >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 클래식 샐러드, 콥 샐러드 클래식 샐러드 레시피 중 하나가 콥 샐러드이다. 이는 1930년대 캘리포니아에 위치한 브라운 더비 레스토랑에서 처음 소개된 것으로 알려져 있다. 그 당시 레스토랑 주인 이름이 로버트 하워드 콥으로, 그의 미음을 따서 불린 요리명이다. 이의 기본 재료는 로메인 레터스, 베이컨 혹은 닭고기, 아보카도, 토마토, 계란, 양파, 올리브 그리고 블루치즈이다. 여기에 렌치드레싱 혹은 레드 와인 비네그레트를 곁들여 먹는다. 지금의 콥 샐러드는 다양하게 변형되어 사람들이 즐겨먹고 있다. 대표적인 냉털 샐러드 요리로, 남은 야채들을 작은 큐브 모양으로.......