참두릅전만들기

두릅전 만들기 참두릅전 두릅부침개 두릅요리

두릅요리 참두릅전 만들기 두릅부침개 만들기 참두릅 요리 참두릅부침개 안녕하세요 들꽃향기입니다. 두릅이 나오는 시즌이에요. 봄나물의 제왕으로 알려진 봄나물 종류로 제철에 안 먹고 지나가면 아쉬워요. 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있지만, 전을 부쳐 놓으면 아이들도 함께 먹을 수 있어요. 데쳐서 먹으면 본연의 향이 강해서 봄향을 제대로 느낄 수 있고, 전으로 부치면 데치는 것보다 향은 덜해요. 밑동 부분이 많이 두꺼운 편이어서 그냥 전을 부치면 익는 시간이 많이 걸리고 밑동 부분이 안 익을 수 있어요. 그래서 데친 후에 두릅전 만들기를 하면 더 편하게 요리할 수 있는데요. 부침가루보다는 튀김가루로 사용하면 조금 더 바.......