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시애틀 배추로 배추겉절이 김치 담그기 열무김치 배추물김치
일주일 강행군으로 이틀은 쉬어가는 여행자로 지내봤어요 사위와 딸도 업무가 바쁘니 우리끼리 동네 산책도하면서 아이들이 먹고 싶어하는 김치를 담갔어요. 무엇보다 갓 버무린 배추김치가 먹고 싶은가봐요. 딥코브 등산 후 다리가 뭉쳐 마트가기가 힘들게 느껴져서 사위가 대신 장을 봐왔어요. 배추,열무,얼갈이배추,알타리무 이렇게 사왔더라구요. 배추는 미국 시애틀에서 왔다는데 보기에는 참 좋더라구요. 김치 종류에 따라 다듬어 소금물에 절이기 했어요. 다행히 한남마트에 국산 천일염이 들어왔더군요. 배추 4포기 배추겉절이 김치로 절였어요. 물가가 비싸서 소금물도 아껴가며 이용하는법도 알려주었어요. 사위가 알타리김치를 좋아한.......
