가정식반찬 매생이무침 레시피 매생이 씻는법 보관법 겨울 제철 음식 매생이요리By 깡이맘 | 2024년 2월 25일 | 방송/연예겨울 음식의 대표 재료인 해조류인 매생이 요리입니다. 굴을 넣고 국을 끓이거나 시원한 떡국을 끓여먹곤 했는데 이번에는 무침 요리로 가정식반찬을 만들어봤어요. 사실 무를 넣고 새콤달콤하게 만든 파래무침을 생각하시면 되는데요. 오늘은 식초를 빼고 기본간만으로 매생이무침을 했는데 맛있어요! 매생이 씻는법은 간단한 편이에요. 꽃소금 1/2스푼을 넣은 물에 젓가락으로 휘휘 저어주세요. 파래 같은 것이 섞여 있기도 한데... 건져내주셔도 되고, 함께 씻어줘도 괜찮아요. 뭉쳐진것을 풀어주면서 젓다보면 이물질도 가끔 나와요. 스티로폼이나 찌꺼기가 보이면 골라내주시면 됩니다. 깨끗한 물에 1~2번 헹궈주는데 고운 체에 밭쳐 헹궈줘.......매생이보관법(1)매생이씻는법(6)매생이무침레시피(1)매생이무침(1)매생이(6)가정식반찬(75)겨울음식(13)반찬(420)제철음식(32)매생이레시피(1)파래무침만드는법 물파래무침 레시피 무 파래초무침By 하우매니 심플레시피 | 2024년 2월 21일 | 음식정보파래무침만드는법 물파래무침 레시피 무 파래초무침 겨울이라 물파래무침 한 번 해 먹어야지 했는데 마트에 장 보러 잘 가지 않고 새벽 배송을 시키니 주문하게 되지 않았는데요. 동네 마트에 필요한 거 있어서 사러 갔다가 파래 보여서 한 팩 집어 들었습니다. 지금 아니면 철이 지나서 못 먹지~ 싶어서 들고 왔는데 들고 오기를 잘했습니다. 겨울 별미로 제철 해초들이 많이 나올때인데 더우면 쉽게 상하고 녹아내려서 팔지 않아 건파래밖에 구할 수 없으니깐요. 김 맛과 향이 나는 물파래는 겨울엔 생으로 팔아서 한 번씩 무쳐 먹고는 하는데 새콤하고 향긋한 파래무침 만들어 먹으니 입맛이 확 도는 게 맛이 좋았습니다. 막 먹고 싶다고 많이.......파래무침만드는법(24)파래무침레시피(16)반찬(420)무파래무침(9)물파래무침레시피(2)물파래무침만드는법(1)파래요리(16)집반찬(79)물파래요리(5)겨울제철요리(3)밑반찬(212)가정식반찬(75)겨울제철음식(9)물파래무침(18)파래초무침(18)도라지초무침 만드는 법 도라지무침 레시피 도라지 요리By 하우매니 심플레시피 | 2024년 2월 17일 | 음식정보도라지초무침 만드는 법 도라지무침 레시피 도라지 요리 설 명절 전에 명절 분위기 느끼고 싶어서 시골집에서 가까운 공주장에 갔었어요. 직접 농사지은 거 가지고 나오시는분들도 계셔서 국산 도라지인듯싶은 거 까서 파시는 분이 계셔서 사 왔답니다. 수입 중국산 보다 그래도 우리땅에서 나는 우리 농산물을 사야지 싶고 맛도 좋으니 이왕이면 농사 지은거 가지고 나와서 파는 것 같은 걸 샀답니다. 명절에 일본 여행 다녀오느라 도라지 요리 못 해 먹고 있다가 도시집까지 가져와서 어제 도라지초무침 만들어서 먹었더니 너무 맛있었습니다. 젊은 분들은 씁쓸하다 쓰다 그럴 수도 있는데 도라지의 매력은 그 씁쓸함에 식감과 양념을 더해서 맛.......도라지초무침(12)도라지무침양념(3)도라지초무침레시피(2)집반찬(79)반찬(420)집밥반찬(27)도라지초무침만드는법(2)도라지반찬(1)도라지쓴맛(5)도라지무침(16)도라지요리(20)도라지무침만드는법(15)가정식반찬(75)도라지무침레시피(9)간단 가정식반찬 연근조림 만드는법 연근손질법 연근삶는법 노두유 연근요리By 깡이맘 | 2024년 2월 17일 | 방송/연예간단한 반찬으로 뚝딱 만들기 좋은 연근조림은 아들의 최애 가정식반찬입니다. 어릴때부터 몸이 약해서인지 코피가 끓이지 않아 먹이기 시작한 연근요리가 지금은 밥상에 없으면 서운할정도입니다. 혈액을 맑게 하고 장을 튼튼하게 해주는 연근요리는 가을이 제철인데요. 그러다보니 일년내내 먹기는 힘들어요. 물론 요즘은 데쳐서 나오는것도 있지만, 막상 먹어보니 집에서 직접 손질해서 만든 것과는 다른맛이더라고요. 뮤신 성분이 풍부한 연근은 위염이나 위궤양 등을 예방하는데 효과가 있는 식재료인데요. 시장에 갔더니 팔고 있어서 퍼뜩 사왔죠. 연근 손질법은 겉면에 흙부터 깨끗하게 씻어줘야합니다. 겉면에 흙이 많이 묻어 있어서 안.......노두유(3)연근손질법(6)가정식반찬(75)연근조림(22)간단반찬(59)연근삶는법(6)반찬(420)연근조림만드는법(19)First567891011Last