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꽃게탕 끓이는법 재료 양념 꽃게탕 레시피 비린내 놉!
꽃게탕 끓이는법 꽃게탕레시피 비린내 잡는 꽃게탕 양념 꽃게탕 좋아하세요? 날이 더워서 사실 찌개요리 끓이기엔 부담이 있는데 덥다고 맨날 찬 음식만 먹고 에어컨 바람만 맞고 있으니까 몸이 냉하더라고요. 오랜만에 따뜻한 찌개요리로 식탁을 차려봤어요. 반주 한 잔 절로 나는 맛이네요. ㅎㅎ 봄엔 암꽃게가 제철이고 가을은 숫꽃게가 제철입니다. 지금 만나시는 꽃게는 대부분 암꽃게 냉동한 상태일텐데요. 생물꽃게인 경우 싱싱하기 때문에 비린내가 적지만 냉동인 경우엔 비린내가 날 수 있어요. 이 비린내를 잡아주는 양념 베이스는 된장 고추장인데요. 생물인 경우 된장만 넣어도 맛있지만 냉동인 경우 고추장을 함께 더해주면 비린내.......
