찌개만드는법

애호박 두부찌개 만드는법

RECIPE / 국.찌개.전골 글 . 사진 by 유나스테이블 * 우리나라는 국물의 나라라 해도 과언이 아니다. 그만큼 따뜻한 국물요리에 진심인 사람들이 많다. 하지만, 우리 가족은 예외이다. 아버지도 어머니도 국물요리를 좋아하셨지만, 그렇다고 매 끼니 때마다 반드시 있어야 하는 요리 또한 아니었다. 결혼 후 남편의 식성 또한 마찬가지였다. 지금도 우리는 국물요리가 있는 날보다 없는 날들이 더 많다. 하지만, 가끔 얼큰하면서도 매콤한 국물요리 생각날 때가 있다. 특히, 피곤함이 쌓인 그런 날에는 더욱 그러하다. 얼큰하게 끓여 낸 찌개 한 그릇. 분명 피곤한 하루를 달래주는, 위로가 되는 음식이다. 돼지고기 애호박을 넣은 두부찌개 얼마.......