매일대화하기

매출에만 집중하면 실패한다? 성공한 사장님들이 꼭 지키는 3가지 비법!

#외식업컨셉기획자과정11기 #매일대화하기 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. "매출에만 집중하면 실패한다? 성공한 사장님들이 꼭 지키는 3가지 비법!" 정기적인 커뮤니케이션을 통해 상황을 진단하고 개선책을 의논하는 외식업 컨셉 기획자 과정 제자와의 대화 내용입니다. 이 대화는 외식업을 운영하면서 발생할 수 있는 상황들에 대한 논의로, 소상공인들이 매출 관리와 고객 서비스에서 유의해야 할 점들을 잘 보여줍니다. 이를 바탕으로, 소상공인들에게 도움이 될 수 있는 내용을 세 가지로 정리해 드리겠습니다. 고객 중심의 경영 매출 숫자에만 집중하기보다는 고객의 만족도와 피드백에 더 집중하는 것이 중.......