코하쿠토

코하쿠토 젤리

막둥이가 좋아하는 코하쿠토 젤리입니다 겨울방학 동안 다이어트 좀 시키려고 하는데 여러 가지 달콤한 먹거리가 아들 입을 가만히 놔두질 않네요 코하쿠토는 일본에서 전통적으로 즐기는 달콤한 젤리 종류인데요 맑고 투명한 비주얼이 특징이에요 비주얼이 마치 호박색 보석을 연상케 하기도 해서 '호박당(琥珀糖)'이라고도 불리는데요 코하쿠토의 주재료는 한천가루, 설탕, 물 그리고 선택적으로 천연색소나 천연향료를 사용해서 만들 수 있습니다 한천은 식물성 젤라틴으로 해조류에서 추출한 건강에 좋은 재료로 알려져 있는데요 이러한 한천은 물에 잘 녹고 젤리 형태로 굳힐 때 사용됩니다 이렇게 한천으로 만든 젤리는 대부분이.......